木棉花薏仁猪骨汤
- 菜谱
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用料
木棉花 | |
薏仁 | 克 |
猪骨 | |
陈皮 |
木棉花薏仁猪骨汤的做法
用料:
材料:木棉花40克 4-6朵,猪脊骨半斤,薏米
30克,少量陈皮、生姜,盐、葱花适量
做法:猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水
大火煮开后小火慢炖半小时;放入木棉花
慢炖;最后放入盐调味,撤上葱花即食。
做法:
① 洗净食材,扇骨切块,温水浸泡薏苡仁1小时,令其吸收水分,更容易煮熟;
② 煮沸清水,放入所有食材,大火煮20分钟,转小火煲1小时。注意控制时间,一煲就几个小时的老火汤不适宜儿童服用;
③ 下盐调味后即可食用。
小贴士
木棉花薏苡仁猪骨汤是广东地区常见的家庭菜式,主要功效是清热解毒、健脾祛湿
功效:清热健脾祛湿。适合便粘不尽、腹
胀、口干口腻、身困乏力之人。该汤偏
凉,脾虚虛偏寒之人不宜,孕妇不宜。
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