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开饭粿的做法食谱

开饭粿的做法和图解 好吃的开饭粿家常做法

  • 开饭粿

  • 满载大上饶儿时记忆的一道美食～^_^用料米5杯五花肉200克豆芽2把青豆200克目鱼1只香菇9朵小芋头10个盐适量开饭粿的做法大锅烧一锅开水，用冷水泡好米水开后，把米倒入开水中烫一下。待水再次烧沸，即可捞出米沥干水分，放凉。米汤留着备用。将沥干水分的米倒入锅中翻炒，加一勺盐，炒2...
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立夏饭粿的做法和图解 好吃的立夏饭粿家常做法

  • 立夏饭粿

  • 立夏饭粿用料咸肉克随意香菇克随意豆芽克随意笋蒜苗克随意豌豆克随意大米随意盐少量立夏饭粿的做法一斤半的米，人多放多点米洗好锅里水开，捞米下去捞米下锅里搅拌怕糊差不多捞上来，看撵下带一点点米心就可以捞了沥米汤，加点点盐，开始碾用手用啥工具都可以揉的差不多形状随便自...
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糯米饭粿个的做法和图解 好吃的糯米饭粿个家常做法

  • 糯米饭粿个

  • 温馨提示:可以做两份皮，或者做一份皮馅料减半就刚刚好用料粿皮材料糯米粉300克澄面80克红萝卜150克水150克油20克盐3克馅料部分糯米500克干贝50克虾米50克瘦肉100克沙茶包10克虾粉5克生抽25克葱珠油(可免)40克熟花生100克糯米饭粿个的做法糯米先泡水4一6小时，放入蒸锅和蒸...
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江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法

  • 江西圆粿粿

  • 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文本，因为...
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大米粿（米饭制作）的做法步骤及图解,美味正宗的大米粿（米饭制作）做法

  • 大米粿（米饭制作）

  • 一说到大米粿，大家可能会想到年糕，但小编介绍的是用米饭制作而成的用料米油豆腐豆芽笋豌豆猪肉香菇葱大米粿（米饭制作）的做法把米煮成米粒状捞起，弄烂把米饭揉透，弄成长条把大米粿切成片状，其他配菜炒半熟备用把水烧开，放入大米粿，接着把配菜倒进去一起煮，煮到大米粿熟了就完成...
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开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧的做法步骤及图解,美味正宗的开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧做法

  • 开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧

  • 通过学习借鉴国家一级面点师的配方，和自己跟学做过程的经验，总结出来的配方。口感不错！分享给大家，互相学习！用料面种:面粉300克水160克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）二次合面:面粉300克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）泡打粉约5克（调味勺:2平勺）红糖120克水120克开口笑馒头/红糖开花馒头/潮...
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饭粿的做法和图解 好吃的饭粿家常做法

  • 饭粿

  • 白米饭吃腻了，换种吃法用料米饭适量豆芽少许西红柿一个毛豆少许排骨熬汤饭粿的做法米饭煮熟捣烂，没有这个农村神器。直接像揉面团一样揉也是一样的。揉好的米饭揉搓成长条状切片，切记不用切太薄，图中就是切太薄了点锅里放油把菜逐一炒好然后再放一起加入熬好的骨头汤，接着把切...
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韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法

  • 韭菜粿【无米粿】萝卜粿

  • 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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简单易学的饭团粿（饭麸粿）美食做法

  • 饭团粿（饭麸粿）

  • 这是江西的一道吃食，营养丰富，味道鲜美，尤其是汤！小时候太太带着奶奶偶尔会做给我们吃，现在是我做给奶奶吃！用料大米300g喜欢吃粿的可以多放些猪肉200g黄豆芽500g豆腐皮（豆泡）适量干香菇10朵笋适量海米50g葱姜适量料酒，盐适量山芋淀粉搓粿时用的饭团粿（饭麸粿）的做法准备工作：将香菇...
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家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法

  • 家常粿粿

  • 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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菜粿饭的做法和图解 好吃的菜粿饭家常做法

  • 菜粿饭

  • 自己喜欢吃的料都可以加进去哦用料菜粿一个腊肉半条菜粿饭的做法菜粿切笠腊肉切成丁或者薄片放少许油倒入腊肉炒出油后放入菜粿翻炒一会，下调料（少许盐和生抽)再炒一会就倒入适量的水焖到差不多软，等米饭煮熟了就可以把料倒入饭中焖一下，喜欢葱的可以加哦。...
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潮汕饭粿的做法和图解 好吃的潮汕饭粿家常做法

  • 潮汕饭粿

  • 用料粘米粉300克生粉（可以用玉米淀粉）100克糯米一碗香菇4朵萝卜干1调羹赤小豆1调羹潮汕饭粿的做法香菇，赤小豆，糯米提前一晚泡，第二天早上把糯米赤小豆洗一下放电饭煲里煮，香菇切粒，萝卜干切粒，放多点油先把香菇罗卜干炒了放蚝油，酱油，盐炒好关火，等糯米熟了再放进去搅拌均匀锅里放...
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笋粿粿皮的做法和图解 好吃的笋粿粿皮家常做法

  • 笋粿粿皮

  • 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用筷子搅拌2分钟，装入厨师机。1档揉1分钟，2档3分钟，加5克油...
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潮州饭粿的做法和图解 好吃的潮州饭粿家常做法

  • 潮州饭粿

  • 老妈在世时常做的小吃，现在想吃妈妈的味道只能自己动手做了。用料粘米粉500克水约300克虾米20克油适量克盐视个人口味克潮州饭粿的做法馅料：糯米，花生，香菇，五花肉，胡萝卜，姜蓉，酱油，盐，胡椒粉，五香粉，把粘米加热水逐步调成大面团，然后做成小面团（类似包子）把馅料包起来放到模具压好把馅...
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开菇米粿汤的做法和图解 好吃的开菇米粿汤家常做法

  • 开菇米粿汤

  • 开菇，是开过时间的红菇，但是汤味好，适合快手烹煮，特别适合煮汤煮面。营养美味健康，家中有孩子的必备。粳米粿，是所有年糕里最喜欢吃的粿，没有之一。从小生活在奶奶身边，跟着奶奶长大，自小看着老人做这些。奶奶离开已经二十几年，怀念着儿时的味道，跟着记忆里的细碎片段做这些小时候的...
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「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤的做法步骤及图解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法

  • 【粿汁】潮汕粿汁卤味粿汤

  • 故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉饼肉丸半斤鸡蛋4只鸭腿1大只鸭翅1大只苦瓜半只【粿汁】...
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简单易学的开化清明粿米粿美食做法

  • 开化清明粿米粿

  • 在杭州的日子总会想吃妈妈做的菜，想念家乡的味道……现在自己也作为一位母亲了，想着把自己家乡好吃的也做给自己孩子尝尝。第一次尝试自己做清明粿！慢慢记录自己的生活，接下来要把妈妈的手艺学来，以后也能做给妈妈吃😊用料调好的米粿粉500克豆干三块笋三只五花肉300克酸菜适量...
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衢州饭粿的做法和图解 好吃的衢州饭粿家常做法

  • 衢州饭粿

  • 昨天发了这个奶奶家立夏要吃的衢州饭粿，又问怎么做的今天给大家说说咩哈哈用料大米食用油胡萝卜豌豆猪肉豆芽笋豆腐或豆腐干青菜衢州饭粿的做法大米浸泡2至3小时上锅煮成米饭取出碾压成泥揪成小剂子用手指压成椭圆片状或者将米团搓成长条状切成片也可以选择时令蔬菜或者自...
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饭麸粿（立夏粿）上饶小吃的做法步骤及图解,美味正宗的饭麸粿（立夏粿）上饶小吃做法

  • 饭麸粿（立夏粿）上饶小吃

  • 小时候的美味。用料粘米粉干香菇，干木耳，各种菌菇类干墨鱼（干鱿鱼）豆芽，笋豆皮（豆腐泡）猪里脊肉小豌豆小米椒，葱花盐，糖，味极鲜生抽，胡椒粉。饭麸粿（立夏粿）上饶小吃的做法粘米粉用开水搅拌略凉后，再揉均搓成一个个小球状，（传统做法是把煮好的大米饭捣成粘糊状再揉搓成小圆球状，这样米饭搓...
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粿缘之甜粿的做法和图解 好吃的粿缘之甜粿家常做法

  • 粿缘之甜粿

  • 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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低脂开胃又简单的粿条汤的做法步骤及图解,美味正宗的低脂开胃又简单的粿条汤做法

  • 低脂开胃又简单的粿条汤

  • 上班族的福音，简单又美味。鸡胸肉要柔嫩必须用盐、胡椒粉、淀粉、水和油腌制片刻后煮就非常美味。用料粿条500鸡胸肉1块大白菜1小颗胡萝卜1根雪菜（罐头）1葱花适量香菇5朵蒜头油适量鸡晶粉2勺腌制：盐、胡椒粉适量淀粉2勺水1勺油1勺姜片4片低脂开胃又简单的粿条汤的做法大白菜...
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鼠壳饭粿的做法和图解 好吃的鼠壳饭粿家常做法

  • 鼠壳饭粿

  • 在潮汕，做粿是逢年过节家家户户要做的，传统的粿皮有两种，红壳和鼠壳。红色的是用花红调色，鼠壳是用鼠壳这种植物粉碎调色的。红壳粿的内馅一般有绿豆馅，糯米饭馅和花生馅等，鼠壳粿一般是小个头的，黑芝麻馅的。我喜欢饭粿和鼠壳皮，所以趁国庆在家和妈妈做了这个鼠壳饭粿，家乡的味道...
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简易版开口笑发糕（发粿）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版开口笑发糕（发粿）做法

  • 简易版开口笑发糕（发粿）

  • 海丰过节必备糕点～发粿开花意味大发～用料自发粉一包水赤砂糖白糖简易版开口笑发糕（发粿）的做法用的是这种自发粉，里面已经配好泡打粉了，不用脑子简易操作～这个包装袋后面有标水位线，把面粉全部倒出来之后，装水到水位线的位置即可，因为这个简易操作我也没有去测量水具体到多少量～配糖...
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红糖开花馒头（潮汕发粿）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖开花馒头（潮汕发粿）做法

  • 红糖开花馒头（潮汕发粿）

  • 小时候啊嫲的红糖发粿，让我念念不忘。如今，啊嫲已经在天上化作一颗星星⭐照耀着我的前方，心里想念的时候就喜欢做些啊嫲给我做过的美食，默默的想啊嫲！用料红糖200克面粉500克水400克泡打粉15克干果少许克红糖开花馒头（潮汕发粿）的做法请看小贴士请看小贴士请看小贴士小贴士一、...
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潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法

  • 潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）

  • 前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些天再问问我奶奶白饼药版的机粿是怎么做的，哈哈……这个...
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