烹调屋白萝卜薏仁米猪骨汤
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用料
| 猪骨 | 适量 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 老冰糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 醋 | 几滴 |
| 盐（自调） | 适量 |
| 薏仁米 | 一大把 |
白萝卜薏仁米猪骨汤的做法
猪骨凉水焯水，开锅后、捞出、冲净！
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第2张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第2张")
骨头、大块白萝卜、薏仁米、姜冷水入锅，滴入少许醋！（家里有人喜好火候轻些的萝卜，我放一半）
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第3张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第3张")
开锅后、盖盖转小火！
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第4张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第4张")
火苗大小：一、老火浓汤，保持汤表面全面滚开；二、老火清汤，中间微开。
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第5张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第5张")
1.5～2小时后，撇去浮油（可留作炖菜）！放入盐、老冰糖、我放入另一半萝卜。
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第6张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第6张")
开锅后、续煲0.5～1小时，可再撇去浮油、加入白胡椒粉、即可。
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第7张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第7张")
附：之前用排骨煲的！
![白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第8张]( "白萝卜薏仁米猪骨汤的做法步骤图 第8张")
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