芝士焗扇贝派

扇贝可不只能够清蒸加粉丝，来种西式的做法吧，不用烤箱也可以做哦（≧∇≦）

用料  

芝士焗扇贝派的做法  

1. 大火，把适量黄油放锅中，直至融化。放入扇贝肉（之前一定要洗净啦），扇贝肉变色后放入蒜蓉，翻炒至蒜蓉变金黄色。

2. 小火，把扇贝肉铲到锅中央，放入蛋液，蛋液快要全部凝结时，四边包起变成长方形。

3. 在上边放上芝士碎（马苏里拉奶酪碎）适量，小火（这里火候很重要）翻面让芝士融化，小火的话不会黏住，再翻过来，撒上孜然黑胡椒。

4. 出锅。撒上法香或青葱。

小贴士

其他海鲜也可以用这种做法做成一个蛋包海鲜派。
也可以加入洋葱青椒等蔬菜，就变成西式蛋包饭了！