全谷物低脂快手面包
- 面包
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简单到不能再简单,
只需要称好食材拌一拌就能做出的低脂面包
大量的粗粮粉,坚果
只加入少许的红糖、椰子油混成的快手面包
我超爱这种类型的面包做起来不仅方便
吃起来满满的坚果香味,还有粗粮粉的麦香味
早餐吃一块,搭配一杯黑咖,一个鸡蛋就很饱腹了
还可以变着花样拿来做早餐的三明治,嘴馋时当零食也是超赞的
减脂时期完全可以拿来代替主食,即饱腹又低脂
用料
褐麦粉 | 390克 |
黑麦粉 | 100克 |
整颗燕麦片 | 150克 |
紫薯藜麦豆料包 | 2包 |
红糖 | 45克 |
泡打粉 | 8克 |
肉桂粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 40克 |
纯牛奶 | 270g |
核桃仁 | 60克 |
杏仁 | 60克 |
瓜子仁 | 30克 |
蔓越莓干 | 50克 |
南瓜籽仁 | 适量 |
全谷物低脂快手面包的做法
褐麦粉,黑麦粉,燕麦片、泡打粉、豆料包、肉桂粉、盐、红糖,全部称好
加入牛奶、鸡蛋、融化的椰子油随意的拌成大致没有干粉(每个品牌的面粉吸水性不一样,大家可以预留一点最后慢慢加,不够的也可以再加点牛奶)再加入杏仁、核桃、瓜子仁拌均匀即可,一定一定不要过度搅拌!!!
按压整形大概成圆形的时候,就可以在表面粘点水把装饰的南瓜籽仁铺满,按压,这样南瓜籽仁不容易掉下来,整形成你满意的形状即可,最近一直在买林师傅的花生碎、南瓜籽仁、瓜子仁感觉好好吃,不管拿来做东西还是直接吃都好香
烤箱预热上下火200度,中层烤制30-35分钟,喜欢酥脆口感的可以等面包凉透切片,180度、烤15分钟左右,吃起来就跟意式脆饼一样的口感,因为都是粗粮跟坚果烤的时候只会膨胀一点,乘热吃也是超级好吃的
成品图
小贴士
因为只有少量的糖,只会有坚果、粗粮的香跟蔓越莓的甜度,喜欢甜的可以加多点红糖,或者蜂蜜
这种是低脂的快手面包跟普通的面包口感完全不一样,所以喜欢吃的就很喜欢,不喜欢吃的就感觉不好吃,所以小伙伴一定要按自己的口味再动手
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