烹调屋香菇肉松餐包（面包机和面）
- 面包
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健康的早餐包...营养美味...
做起来也很方便
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 5g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 140g |
| 牛奶 | 20g |
| 酵母 | 5g |
| 黄油 | 40g |
| 腰果 | 若干 |
| 香菇 | 6朵 |
| 肉松 | 150g |
香菇肉松餐包（面包机和面）的做法
用面包机和面
依次倒入水 牛奶 1个鸡蛋 面粉 ，
盐放在左下 糖放在右上
面粉挖洞倒入酵母
面包机程序：
我用的是东菱面包机
和面程序25分钟后倒入黄油再和面25分钟 一共50分钟
发酵60分钟 面团发至两倍大
![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第2张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第2张")
香菇切成小丁 放不粘锅 小火煸炒变软 倒入肉松翻炒片刻 关火备用
![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第3张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第3张")
面团分成12份 排气后依次包入炒好的馅料 放在垫了油纸的烤盘中
![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第4张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第4张")
烤箱50度预热5-8分钟 放入烤盘进行二次发酵
这里我发酵了20分钟![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第5张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第5张")
取出二次发酵的面包团 刷上鸡蛋全液
上面放腰果 也可以放芝麻 看大家口味啦....![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第6张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第6张")
烤箱180度 16分钟
美味的餐包就好啦.....![香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第7张]( "香菇肉松餐包（面包机和面）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1 揉好的面团注意留出一定空隙 有利于二次发酵
2 这个方子我用的糖和黄油都不多 比较健康 而且我也不爱吃太甜
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