烹调屋【女王厨房】凯撒面包（无油）
- 面包
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【参考分量】：3个 上火210 下火190 25mim
用料
| 高粉 | 300g |
| 水 | 170g |
| 盐 | 4g |
| 酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 20g |
【女王厨房】凯撒面包（无油）的做法
所有材料和成光滑面团
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第2张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第2张")
揉出手套膜
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第3张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第3张")
发酵至两倍大
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第4张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第4张")
排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第5张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第5张")
二发后 刀片快速划花纹
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第6张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第6张")
上火210 下火190 25min 中下层
![「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第7张]( "「女王厨房」凯撒面包（无油）的做法步骤图 第7张")
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