烹调屋我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司
- 面包
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自己吃，不想放水，所以基本属于纯蜂蜜纯牛奶，很健康
用料
| 高筋面粉 | 440克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 蜂蜜 | 120克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 蔓越莓 | 2把（没称，随意） |
| 波兰种 | |
| 高筋粉 | 60克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 60克 |
我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法
前一天晚上水60克，酵母1克，面粉60克搅匀做好波兰种，我没放冰箱冷藏所以尽量晚做，睡前做的，第二天早上用
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第2张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第2张")
除黄油、蔓越莓其余放入面包机或厨师机
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第3张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第3张")
面团比较光滑放黄油
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第4张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第4张")
面团还有十分八分揉好放蔓越莓
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第5张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第5张")
发酵2倍左右
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第6张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第6张")
分成四个面团
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第7张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第7张")
幹卷
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第8张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第8张")
放吐司盒
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第9张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第9张")
发酵9分满，165度，45分钟，3、4分钟左右盖锡纸，出炉震一下脱模
![我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第10张]( "我家纯蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤图 第10张")
小贴士
脱模放凉之前最好不要动
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