烹调屋小麦胚芽蔓越莓酸奶面包
- 面包
- 关注：3.22W次
口感发苦，面包不蓬松，组织粗糙=》猜测：盐、小麦胚芽、酸奶放多了？
用料
| 小麦胚芽 | 30g |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 小麦粉 | 30g |
| 酸奶（天友老酸奶） | 120克 |
| 水 | 30克 |
| 酵母（耐高糖） | 3克 |
| 盐 | 3g |
| 蔓越莓 | 适量 |
小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法
全部材料混合，揉面机60分钟，快结束时加入蔓越莓干
一发：电热毯2小时，有些发过头了
二发：碗箱25分钟，约8分满
烤：190度16分钟
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/g5qd7n.html
