烹调屋碱水面包
- 面包
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用料
| 高筋面粉 | 600克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰浆 | 2盒 |
| 牛奶 | 小半盒，适量 |
| 黄油 | 48克 |
| 碱 | 16克 |
| 温水 | 390克 |
碱水面包的做法
和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右
将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。
上下火190度，25-35分钟之间，注意火候
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用料
| 高筋面粉 | 600克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰浆 | 2盒 |
| 牛奶 | 小半盒，适量 |
| 黄油 | 48克 |
| 碱 | 16克 |
| 温水 | 390克 |
碱水面包的做法
和面，做好面团，将面团分块，每个小块110g-120g左右
将整好形的面包，放入碱水，浸泡20秒。
上下火190度，25-35分钟之间，注意火候
