- 用料脆皮肠2根烤脆皮肠的做法冷冻保存脆皮肠,保质期45天左右,拿出来后解冻后,烤箱180°C预热15分钟后放入脆皮肠烤10分,或直接从冷冻室拿出预热烤箱后烤15分钟左右,根据烤的数量、自己喜好还有自家烤箱脾气调整,灵活运用哦...
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- 这已经是做了第三次烤肠了,真的是熟能生巧,也是看了好多个方子加上自己几次尝试才总结出来的,分享给大家!用料猪肉(肥瘦比例2:8或者3:7)4斤红曲粉7g黑胡椒粉6g十三香粉3g白胡椒粉1g糖20g蜂蜜40g盐25g生抽60g蚝油35g料酒60g玉米淀粉150g葱姜冰水325g鸡蛋2个像QQ肠一样的脆皮烤肠...
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- 作为一个南方人真的超级爱吃烧烤!!!我每隔一段时间就会喊:啊!我好想吃烧烤啊!!!然后又忍不住用常年备在家里的烧烤调味料做了一盘烤鱼蛋肠仔来解解馋~用料四海炸鱼丸1袋170g脆皮肠15根花生油1勺烧烤汁1勺芝麻1勺辣椒粉半勺孜然粉半勺椒盐粉半勺烤鱼蛋脆皮肠(烤箱版)的做法...
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- 脆皮肠,也叫烤肠、QQ肠,前段时间群里姐妹都流行做这个,我也是今年第一次做,练熟了之后才决定写这个教程,哈哈;这个东西吧,配料可以灵活的增减,因为每个人的口味不一样,我也是调整了很多次才调出来自己喜欢的味道,但不敢保证你们也会喜欢,可以先做配方一半的量或者三分之的量试试味道...
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- 不加红曲粉的脆皮肠样子也很美,口感也超级棒。每个人口味不一样,拌好的肉馅可以煎一块尝一下,友情提醒,别到时候说咸了或者淡了。主要参考制作过程。用料猪肉1000克盐28克葱姜水60克冰水280-300克蛋清75-80克糖32克胡椒粉3.2克五香粉1.5克鸡精12克味精6克玉米淀粉70克木薯淀...
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- 用料红曲粉2克调料60克猪肉1000克(3分肥7分瘦)冰水80克羊肠适量简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠的做法清洗干净猪肉,搅肥肉肥肉搅成泥洗干净瘦肉瘦肉全切细丝瘦肉丝放进肥肉,调料包、红曲米,倒入。搅,中途分3次倒入冰水。顺时针搅,上劲。冰箱放一晚。羊肠黄酒泡1小时,开始灌肠灌好了...
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- 木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,会使肉嫩)10克清水(也可换成啤酒,放心,成品没一点酒味,都被蒸发了)120克盐20克蜂蜜15克玉米(可...
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- 家有孩子难免会受到烤肠的诱惑,外面买的又会有些不放心,自己做,安全放心又好吃。自制葡萄酒:用料香甜脆皮肠梅花肉(肥瘦比例:2:8)500克鸡精4克味精2克盐8克细纱糖38克白胡椒粉1克黑胡椒粉0.5克葱姜水25克玉米淀粉30克冰水65克自制葡萄酒25克蚝油12克蜂蜜35克红曲粉1克玉米脆...
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- 在宝宝游乐场,超市,商场小卖店经常看到的一个小吃就是烤肠,隔很远就能闻到香味,不管是大人还是宝宝都抵挡不了。外面的烤肠虽然好吃,但是食材搭配和用料都不适合经常给宝宝们食用,so让我们自己动手给宝贝们做一款安全健康的手工小香肠吧~用料猪前腿肉3斤羊肠6-7根玉米淀粉60克盐...
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- 脆皮肠是大人和孩子都喜欢吃的,自己制作的选材新鲜,无添加剂,而且味道也很棒,平时多做一些放冰箱冷冻,就可以随时吃到放心的美味了.......用料猪前腿肉750克白糖20克王守义十三香2.5克(或是自己喜欢的调料)食盐12克蚝油15克姜水60克(60克水加入两片姜浸泡半小时)玉米淀粉30克蜂蜜1...
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- 用料肉馅肥瘦2:8黑胡椒3克糖15克盐10克姜末15克葱姜花椒水1碗玉米淀粉20克生抽30克肠衣一包红曲粉3克料酒1勺【生酮版替换料】杏仁粉替换玉米淀粉赤藓糖醇替换糖无碳无糖酱油替换生抽其他照旧脆皮肠烤肠(含生酮版)的做法肠衣清洗干净,清水加姜片料酒浸泡半小时去腥。切葱姜段...
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- 用料梅花肉(9分瘦)1000克盐12克糖60克十三香2克胡椒粉2克蚝油40克生抽30克蒜汁30克葱姜料酒水90-105克红曲水60克玉米淀粉50克宝宝脆皮肠烤肠的做法红曲米15克+水300克,煮开后继续煮3-5分钟,过滤出红曲水。葱15克、姜15克拍碎+水200克+料酒20克浸泡几小时,过滤取葱姜料酒汁水4...
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- 在关东煮吃到的脆骨丸和脆骨肠,自己DIY了一下,做成了脆皮肠,口感更美妙用料猪肉馅800g鸡脆骨180g奥尔良粉80g土豆淀粉90g凉水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮肠衣若干脆骨脆皮肠的做法选择肉馅,可以选择肥瘦比例是3/7的,稍微肥一点,口感会更好准备脆皮肠衣,反复清洗干净后,放...
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- 用料↓↓↓宝宝脆皮肠↓↓↓↓腿肉800克盐8克糖11克玉米淀粉35克生抽5克蚝油15克冰洋葱生姜水100克红曲粉黑胡椒粉白胡椒粉宝宝脆皮肠,烤肠,香肠,热狗王的做法先准备洋葱姜切小后用热水泡至出味,放冰箱冷冻下,成冰水待用肥肉和一丢丢瘦肉剁泥或者绞肉机绞泥。瘦肉要切成丁吃起...
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- 80后的我们,小时候在公园里、商场前,爸妈买来给我们吃的一根棍子一插、一咬满口香油肉弹的好吃胖肠——台式烤肠、脆皮肠、QQ肠.今天详细破解其做法,跟我来吧~用料猪前腿肉1000克盐15克红薯淀粉(或玉米淀粉)25g红曲粉2克蚝油20g糖25克料酒2勺约25g五香粉2g孜然粉、黑胡椒粉各3...
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- 网购的羊肠衣,同店购买的香肠调料,台湾风味,甜味的,不辣,小孩也爱吃。水用普通水就可以千万别用冰水,也不用冰,也无需要冷藏。加了冰水,肉变得沙沙的。所以不能用冰水。绞了后趁新鲜尽快做了。用料猪五花肉5斤畅之味台湾风味香肠调料150克盐2小勺酱油2大勺料酒50克左右水150克左...
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- 用料鸡蛋1个淀粉10克猪肉200克脆皮烤香肠的做法如图如图...
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- 脆皮肠,又叫小烤肠,QQ肠,几乎没有人不爱吃,不管是大人还是孩子,很多孩子平常炒菜不喜欢吃肉,但是换成脆皮肠也是绝对爱吃,外面买的添加剂太多,不如自己亲手做一份吧超级好吃哦用料新鲜猪肉1500克红薯淀粉55克蚝油30克白砂糖40克盐24克姜粉3克十三香(五香粉)5克料酒14克蜂蜜32克红曲...
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- 【金蜗牛脆皮小烤肠方子】配料:新鲜猪前夹肉6斤;啤酒240克;蜂蜜75克;白砂糖75克;盐60克;生抽3汤勺;大葱半根;洋葱半个;生姜适量;白胡椒粉适量;花椒粉少许;五香粉少许;生粉50克;红曲粉4-5克(可以不加);羊肠衣6-7根左右。制作:肉买好直接绞成肉丁,请卖肉老板帮你绞3-4遍,所有肉丁先浇一些啤...
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- 用料前腿肉(纯瘦肉)1000克盐20克葱姜水115克糖60克生抽40克黑胡椒粉6克白胡椒粉2克蜂蜜10克料酒10克红曲粉1-2克玉米淀粉70克花生油30克(肉肥瘦2:8的不用加油)黑胡椒脆皮肠烤肠的做法肉清洗干净,放入绞肉机打碎打好的肉糜装保鲜袋,放入冰箱冷冻30分钟冷冻好的肉糜放入厨师机,放入...
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- 今天店里新到了制作台湾烤肠的材料和工具,我第一时间尝试一下,结果简直不要太好吃,操作简单,不用跟香肠一样还要晾干,这个肠夏天都可以做用料猪肉3000克台式烤肠调料1包料酒2大勺红曲粉2克淀粉100克水50克自制台湾脆皮烤肠QQ肠的做法首先准备好所用的工具和材料猪肉我个人感觉...
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- 记得当初在网上买了十个脆皮肠,花了我四十多心疼的我,并且里面还有大量的淀粉,后来和男票逛超市的时候买了一个可好吃了,现在想念那个味道了,于是整了个好吃的很,不比外面卖的差哦用料猪肉250克淀粉10克生抽1勺料酒1勺蜂蜜2勺盐5克糖10克蚝油1勺胡椒粉10克姜粉1勺鸡粉1勺猪肠衣...
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- 鲜甜的脆皮烤肠,Q弹爽口,汁多鲜美(留意小贴士)用料猪肉馅(肥瘦2:8)500克调味混合:盐11克冰水(没有厨师机建议60克水)60克至80克姜葱料酒20克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克淀粉50克味精(可不放)1克鸡粉(可不放)2克糖35克蜂蜜25克红曲粉1克配料:玉米粒50克至80克盐渍肠衣2根玉米脆皮烤肠的做...
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- 自己做的香肠健康美味,而且材料都干净放心。用料猪肉(腿肉)1500g香肠调料半包白酒少许肠衣适量棉线几根玉米淀粉15克水50克脆皮肠烤肠儿童香肠(极简版)的做法猪肉切成方块用料理机打碎,肥瘦比2:8左右就行太肥了做好了咬一口都是油。不要搅的太碎,有点颗粒状的能吃到肉丝。(怕麻烦...
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- 用料前腿肉2斤糖50克盐18克五香粉2克红曲粉2克玉米淀粉50克蚝油15勺姜水70克黄酒30克脆皮烤肠的做法把买来的猪肠衣放在盆里,倒入料酒泡30分钟,这步没拍,在把买来的前腿肉剁成肉沫,我用的前腿肉,比较楞,要买八分瘦两分肥的生姜切片加开水泡,把所有的调料倒入肉沫中,搅拌粘稠猪肠...
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