双黑全麦粗粮吐司

记录一下方子，方便自己下次做

用料  

双黑全麦粗粮吐司的做法  

1. 将水和全麦粉混合至无干粉后放入冰箱冷藏24小时。前一晚冷藏，后一晚做。

2. 按照面包机材料放入方式放入除油和盐之外所有的材料，全麦面团放在最上面，开面包机搅拌模式开盖搅拌半小时，或者面包机上放置冰袋降温。

3. 搅拌完成后放入椰子油和盐，开启粗粮面包模式，750g，浅色，前期搅拌开盖放冰块降温，放料提醒时加入黑芝麻，听不到明显的搅拌声后关在盖子正常发酵烘烤直到结束。

4. 立即取出放凉后，切片。

5. 切片降温至常温后放入袋子密封室温放置，不入冰箱。