烹调屋豆燕麦面包
- 面包
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用料
| 燕麦片 | 50克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 海盐 | 4克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 4克 |
| 豆粕 40克黄豆 | |
| 白糖10克 | |
| 果仁50克 | |
| （上述所有液态奶、水、鸡蛋合计260克） |
豆燕麦面包的做法
除黄油、果仁外，将所有材料放面包机制作面包面团，待面包机提示加入黄油，面团制作完毕静置半小时取出，分九份静置片刻，拌入果仁整形，至烤箱40度发酵60分钟，待面包面团发酵至两倍大，喷水、撒干粉，至烤箱180度烤18分钟。
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