螺丝椒牛肉鹌鹑蛋

牛肉2斤多92元，鹌鹑蛋20个10元，青椒几元钱。
这道菜就是用酱油做，操作简单。

用料  

螺丝椒牛肉鹌鹑蛋的做法  

1. 1. 牛肉放姜料酒大葱焯水备用。鹌鹑蛋煮熟备用。
   2. 热锅下油五成热，放青椒翻炒个10下，加生抽500克，盖盖闷30分钟后放牛肉，放老抽2勺，冰糖，牛肉粉2勺。炖2小时。注意观察如果干就放点开水。
   3. 后加鹌鹑蛋炖30分钟关火。
   4. 都是开锅后改小火。

2. 完成。

小贴士

这道菜就是简单，不用什么调料，放老抽就可以了。其他的都可以忽略。
喜欢吃辣的，就用辣的青椒，味道更好。