烹调屋全麦谷物软欧包
- 面包
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用料
| 高粉 | 150g |
| 全麦面粉 | 100g |
| 红糖 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 160g |
| 黄油 | 15g |
| 酵母粉 | 2.5g |
| 巴旦木 | |
| 蔓越莓 | |
| 提子干 | |
| 黑芝麻 | |
| 红枣 | |
| 燕麦 |
全麦谷物软欧包的做法
把除黄油外所有主料混合一起揉成面团 然后加入黄油揉成扩展阶段
![全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室温下发酵一小时 等面团发酵成2-2.5倍将面团分成两部分 再加入辅料（里面的馅料可以自由发挥）揉成橄榄形状之后在室温下静置15分钟 最后放入烤箱二次发酵 40分钟
![全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后发酵完成后在面包表面喷上水 筛入面粉 加上燕麦
![全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱预热后170度烤25分钟 烤完后在室温下冷却2小时就可以开吃了！
![全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦谷物软欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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