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代表作品的做法食谱

85度家代表作品黑谷物面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的85度家代表作品黑谷物面包（波兰种）做法

  • 85度家代表作品黑谷物面包（波兰种）

  • 出差去成都，一度美食之后过敏日趋严重，无法只得面包果腹度日，85度的这款面包就是每日必领回酒店的正餐，同时也存了研究方子的心思，呵呵，厨友通病吧。用料波兰种40:40:1高筋粉（白燕）40克水40克耐糖干酵母1克主面团高筋粉（白燕）243克酸奶（浓稠）135克幼砂糖（或细砂糖）30克全脂奶粉12克耐糖...
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大煮干丝｜淮扬菜的代表作品之一的做法步骤及图解,美味正宗的大煮干丝｜淮扬菜的代表作品之一做法

  • 大煮干丝｜淮扬菜的代表作品之一

  • 大煮干丝做法十分精细，首先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、青菜心等辅料，加鸡汤烧制而成。装盘时盖以熟虾仁、木耳等。用料白色方豆腐干225克鸡胸肉1块干香菇5朵虾仁10-12只青菜心3颗水发木耳10克水适量清鸡汤300毫升葱1根姜2片料酒2勺盐3克大煮干丝｜淮...
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茶树菇红烧肉（代表作品）的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇红烧肉（代表作品）做法

  • 茶树菇红烧肉（代表作品）

  • 从2011年开始，我还没有做食材猎人的时候，我留给朋友圈最大的美食记忆，就是我的茶树菇烧肉！几经食材改良，越发觉得得心应手。首先，猪肉！我们先不考虑是否肥瘦，是否五花肉，我们能不能先找到根本？安全的土猪肉！——这里提到的土猪肉，我们之前有一篇爆文专门研究过，中国本土猪种，如今已经非...
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咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄做法

  • 咸蛋黄快手替代品——快速制作咸蛋黄

  • 今天本来想做点曲奇饼干给姥姥吃，打开冰箱就看见了咸鸭蛋，想到最近很多人喜欢做咸蛋黄饼干，索性出个咸蛋黄替代的教程，方便家里没有咸蛋黄又不想出门买的各位∠(ᐛ」∠)＿当然啦，毕竟是替代品，比上不足比下有余！用料鸡蛋黄5只个盐一丢丢食用油【无色无味最好如玉米油、色拉油咸蛋...
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就想问问，在哪里发表作品啊？找不到了的做法步骤及图解,美味正宗的就想问问，在哪里发表作品啊？找不到了做法
蜜汁叉烧包——粤式甜味面点的代表作的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁叉烧包——粤式甜味面点的代表作做法

  • 蜜汁叉烧包——粤式甜味面点的代表作

  • 肉馅肥瘦适中，混合了蜂蜜和砂糖后，肉脂丰盈香甜，表皮洁白松软，是广东地区具有代表性的面点之一。用料面粉300g五花肉300g叉烧酱50g洋葱碎50g花生油15ml酵母粉3g细砂糖50g蜂蜜20g葱末20g姜末20g生抽15ml老抽5ml盐5g蜜汁叉烧包——粤式甜味面点的代表作的做法将小麦粉、清水、...
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简单易学的甜品制作替代品美食做法

  • 甜品制作替代品

  • 用料植物油北豆腐/豆渣希腊酸奶甜品制作替代品的做法制作希腊酸奶：普通酸奶倒入铺有纱布或厨房纸的笼屉或面粉筛，接住滤出的乳清，如此在冰箱中过滤一晚，上面部分就是希腊酸奶面粉替代品---花椰菜--蒸熟打碎，作为咸味派或披萨的饼底黄油替代品---植物油/北豆腐/豆渣（蒸熟掺进面...
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原来作品在这发表了的做法步骤及图解,美味正宗的原来作品在这发表了做法
矜宸•新版本下厨房如何发表作品的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•新版本下厨房如何发表作品做法

  • 矜宸•新版本下厨房如何发表作品

  • 近日厨房君更新了下厨房的版本，我们忽然发现原本的早餐晚餐等标签检索消失了，点取➕号发送的图片会新生成一个故事栏目，这可苦恼了想继续在自己的作品里里发送美图的小伙伴。今天，矜宸就来告诉大家新版下厨房如何发图。有两种方法可以让你的图片出现在作品栏里。1.选择自己或...
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湘菜又一代表作「土匪猪肝」的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜又一代表作「土匪猪肝」做法

  • 湘菜又一代表作【土匪猪肝】

  • 用料猪肝一块小米椒3个螺丝椒3个红线椒3个生姜2片青蒜2根蒜头2瓣豆豉1勺生抽2勺糖2勺盐2勺料酒3勺淀粉1勺胡椒粉1勺泡椒2个酸萝卜少许湘菜又一代表作【土匪猪肝】的做法准备食材猪肝切成小片，越薄越好。切完用水清洗几遍，挤干水，加一勺料酒一勺淀粉一勺胡椒粉抓匀。腌制10分...
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广式甜品的杰出代表——芒果糯米糍的做法步骤及图解,美味正宗的广式甜品的杰出代表——芒果糯米糍做法

  • 广式甜品的杰出代表——芒果糯米糍

  • 五一假期享受一家人在一起的日子，如常、静好！假期已然尾声，在儿子即将第二天返校时，突然提出想带些点心给同学们尝尝。老妈我在时间仓促的条件下挼起了袖子，将现有食材筛选了一下，最终呈上了颇具广东特色的两份小点——芒果糯米糍和葡式蛋挞。就这样，带着妈妈味道的美食终于搭上...
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潮汕代表菜之耗仔煎的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕代表菜之耗仔煎做法

  • 潮汕代表菜之耗仔煎

  • 毫无难度的地道代表菜式衡量一个潮汕餐馆是不是真的好吃就看这道又像菜又像小吃的耗仔煎是不是做到位了在家试了一个简易版供大家参考好次，物依#一周一道新菜#用料新鲜耗仔300克肥肉沫适量地瓜粉适量面粉适量沙茶酱1勺鱼露1勺鸡蛋1个潮汕代表菜之耗仔煎的做法【步骤一】材...
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小炒黄牛肉（在家挑战湘菜代表作）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（在家挑战湘菜代表作）做法

  • 小炒黄牛肉（在家挑战湘菜代表作）

  • 不复杂，配料少，味道好就是这么简单粗暴用料牛肉青红椒大蒜蚝油生粉小炒黄牛肉（在家挑战湘菜代表作）的做法材料集合牛肉逆着纹路切成小薄片半解冻的状态最好切放入一勺食用油一勺蚝油一丢丢生粉拌匀让牛肉静置腌制一会青椒红椒蒜瓣切好喜欢的形状热锅热油下牛肉爆炒炒至变色即...
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用赠品烤箱做的披萨初代作的做法步骤及图解,美味正宗的用赠品烤箱做的披萨初代作做法

  • 用赠品烤箱做的披萨初代作

  • 小时候有三大向往美食：七龙珠里的仙豆，机器猫的铜锣烧，还有就是忍者神龟的披萨。仙豆这辈子是吃不到了，对糕点无爱的我也不会主动去吃铜锣烧，唯有披萨，一段时间没吃撒会有点想念，于是学学吧，做做吧，说不定就做出极品了呢？毕竟天下美食的脉络大抵是相通的用料芝士片低筋面粉克高筋面...
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表白的甜品的做法和图解 好吃的表白的甜品家常做法

  • 表白的甜品

  • 芒果为啥这么好吃呀👼一款简单易学的芒果饮品分享给大家用料芒果1个西米适量柠檬2个蜂蜜1勺表白的甜品的做法将1个半柠檬挤汁加1：1的凉白开加一匙蜂蜜冰成小冰块柠檬一边切6或7条薄长片卷成花，剩下刮岀或榨成泥西米煮熟不加糖，因为芒果很甜一层芒果泥一层西米放芒果丁和柠檬...
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椒盐虾（粤菜）★代表作的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐虾（粤菜）★代表作做法

  • 椒盐虾（粤菜）★代表作

  • 椒盐虾椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。用料虾500克椒盐虾调味料适量椒盐虾（粤菜）★代表作的做法将“活...
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超惹味咖喱牛肉炒饭（我的代表作诞生了）的做法步骤及图解,美味正宗的超惹味咖喱牛肉炒饭（我的代表作诞生了）做法

  • 超惹味咖喱牛肉炒饭（我的代表作诞生了）

  • 昨晚刷油管刷到高登在某东南亚小村子炒饭的视频太诱人了眼泪不争气的从嘴角流淌了下来，立马下锅米明天就做炒饭！！！（正好冰箱剩了块咖喱😋😋用料牛肉两小块上脑搅成沫洋葱半个黄油一小坨菜心4-5条的亚子鸡蛋2个米饭做好后3碗的亚子蒜适量瓣香菜葱适量茴香1丢丢香叶一片小米椒1...
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爱心款可可蛋糕卷 甜点界的微苦代表作的做法步骤及图解,美味正宗的爱心款可可蛋糕卷 甜点界的微苦代表作做法

  • 爱心款可可蛋糕卷 甜点界的微苦代表作

  • 可可蛋糕卷是瑞士卷的其中一种。虽然只是蛋糕卷起奶油的搭配，奇妙之处就在于无论是蛋糕还是夹心，都可以有随心丰富的变化。今天想吃略苦的可可，明天想吃甜蜜的草莓，更可以在蛋糕卷上画出心情的图案和文本，想怎么来就怎么来，任性！用料A类（装饰用，爱心图案）B类（蛋糕胚）C类（奶油夹心）爱心...
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红豆汤巧克力汤圆——代表爱的甜品的做法步骤及图解,美味正宗的红豆汤巧克力汤圆——代表爱的甜品做法

  • 红豆汤巧克力汤圆——代表爱的甜品

  • 这道菜谱里面结合了日式红豆汤（善哉）和巧克力汤圆的做法～清甜的红豆汤和丝滑的巧克力很配呐！在日本，红豆汤+汤圆叫做“善哉”，象征着夫妇幸福。而巧克力又是代表了西方情人节的甜品，所以这道菜真的是double虐狗呀～有空了可以做给另一半，简直棒棒哒！用料糯米粉150g红豆适量冰糖适量...
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美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽的做法步骤及图解,美味正宗的美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽做法

  • 美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽

  • ​潮汕籍美食大家蔡澜先生曾经说过，“潮汕，是中国美食界的一座孤岛”。虽不知这句话是在什么语境下说出的，但潮汕美食确是自成一派，有自己独特的风味坚持，给人明显区别与其他地方美食的味蕾感受。潮汕地区是中国一个独特的区域，因为语言、传统习俗的特异性，无形中就有一道城墙使...
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香椿 春天美味的代表的做法步骤及图解,美味正宗的香椿 春天美味的代表做法

  • 香椿 春天美味的代表

  • 春天，草木萌发，人们食野草、品树芽、尝百花，肆意享用春的馈赠。木春为椿。香椿，可谓暮春时节木本植物最具代表性的美味。香椿，最是家里房前屋后爸爸妈妈亲手摘的那一把嫩芽最为纯香致美。最家常的两种做法，一种即刻食用，一种可储存慢慢品味。用料香椿1把鸡蛋2个青辣椒1个盐适量...
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感恩｜南瓜代表我的心的做法步骤及图解,美味正宗的感恩｜南瓜代表我的心做法

  • 感恩｜南瓜代表我的心

  • 今天是母亲节，在这里，小K要对天下所有的母亲说一声，辛苦了！感激不仅是嘴上说说，最温暖的莫过于用美食美物来表达谢意和爱意~南瓜，因富含的微量元素钴有助于防治糖尿病，果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，特别适合极力要保持体型的小青年儿，而且有“最佳美容食品”之美誉备受爱美人士...
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初夏代表作—-自釀青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的初夏代表作—-自釀青梅酒做法

  • 初夏代表作—-自釀青梅酒

  • 去山裡採摘青梅，山裡樸素的老人家傳授指導製作而成的。超簡單的作法，大家快學起來！用料青梅1斤冰糖少許米酒少許鹽1茶匙甘草1克密封廣口罐子（宜家）1個初夏代表作—-自釀青梅酒的做法挑選色清質硬，爆滿圓潤的梅子，這樣泡出來的酒才清冽透徹。用鹽搓洗，去浮毛與澀味準備一個密封罐...
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红烧鸡爪（高压锅版）★代表作的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡爪（高压锅版）★代表作做法

  • 红烧鸡爪（高压锅版）★代表作

  • 用料鸡爪10只八角2个桂皮1小块姜3片葱2根香叶3片老抽1小勺味极鲜1勺小米椒2个料酒2勺红烧鸡爪（高压锅版）★代表作的做法鸡爪整理干净，剁成两半备用锅里放冷水，鸡爪，姜、料酒，开火水烧开，再烧三分钟，出锅用冷水洗干净；鸡爪放进“高压锅"，放入老抽、味极鲜、耗油、盐、姜、料酒适量，【...
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保罗法棍（4只）无糖少油的代表作的做法步骤及图解,美味正宗的保罗法棍（4只）无糖少油的代表作做法

  • 保罗法棍（4只）无糖少油的代表作

  • 一直凑活，这次用了从加拿大带回来的法棍模具，真心好用。参照保罗法棍的做法，但是做了很大的调整。几乎每周家里都必做两回的无糖少油的面包。一直是女儿和老人最喜欢的早餐主食，配花生酱最美味，早上烤制5分钟外脆里软不甜腻，非常有嚼劲。用料高粉450g麦麸50g酵母10g盐7g橄榄油6...
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