简单不用秤的葡萄干全麦土司

疫情期间面包都没了，自己动手吧。像做馒头一样简单的操作。

用料  

简单不用秤的葡萄干全麦土司的做法  

1. 把材料都倒在一起和面成团。其实量都是大概其的，一个原则：跟和面蒸馒头一样，眼睛看看液体和面粉比例差不多即可，至于糖和盐，自然是哪个多点口味就重点。没有稀奶油就放牛奶即可。面团一定要揉的可以拉皮，所以我用的和面机中档大概揉了20分钟。

2. 盖上保鲜膜发面到两倍。

3. 面发到按下去有坑起不来就差不多了。

4. 把面团切成三份揉出气泡，擀成长条，撒上葡萄干。

5. 卷起来放在器皿里，再次发面。大约发了两倍体积可以入烤箱烤了。上下火150℃，35分钟。期间观察，别烤糊了。

6. 烤好取出炉，待放凉一些装袋子防止干了。

小贴士

我不喜欢吃甜的和黄油，正好给孩子烤蛋糕打奶油多了些稀奶油，所以放了稀奶油，味道更香甜。揉面和发面是关键，跟蒸馒头类似。