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抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕罐子了解一下做法

抹茶蛋糕罐子了解一下

抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图

用料  

蛋糕胚)鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 50克
低粉 50克
50克
(卡仕达酱)牛奶 250克
35克
抹茶粉 7克
玉米淀粉 20克
黄油 15克
蛋黄 3个
淡奶油 250克
(淡奶油糖) 20克
(抹茶粉) 5克
饼干 适量

抹茶蛋糕罐子了解一下的做法  

  1.   
    ✨(蛋糕胚)
    1⃣️倒入牛奶、糖、玉米油、筛入低粉
    2⃣️加入蛋黄Z字体搅拌,过筛备用
    3⃣️蛋白分三次加入砂糖打发,打发至湿性发泡,出现小弯钩就好啦
    4⃣️取三分之一蛋白加入到面糊中,切拌好,再倒回蛋白中再次切拌均匀
    5⃣️面糊高处倒入模具,震出气泡,180度中层烤20min~出炉后震出热气晾凉~~

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第2张
  2. ✨(卡仕达酱)
    1⃣️蛋黄加入粉类拌匀,搅拌至无颗粒
    2⃣️牛奶小火加热至冒泡,缓缓倒入面糊中,边倒边搅拌
    3⃣️重新倒回奶锅,小火搅拌至浓稠(全程小火不停搅拌!)晾凉盖上保鲜膜备用

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第3张
  3.   
    ✨(奶油)
    奶油加入细砂糖打发,打至七分发,略微可以流动的状态,这样蛋糕体吃起来不会太干~~

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第4张
  4.   然后就是组装啦~~用罐子印出圆形,一层蛋糕一层卡仕达酱一层奶油一层饼干碎,叠两层撒上抹茶粉,完成!

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第5张
  5.   ✨

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第6张
  6.  一口下去超满足的!

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第7张
  7.   送朋友们一起778~~

    抹茶蛋糕罐子了解一下的做法步骤图 第8张

小贴士

✨内层有抹茶蛋糕胚、抹茶卡仕达酱、抹茶奶油、还加了饼干碎、口感一级丰富~好次好次~

标签: 罐子 蛋糕
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