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鲜鱼的做法食谱

家乡的卤鲜鱼，味道媲美臭鳜鱼，做法比臭鳜鱼简单的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的卤鲜鱼，味道媲美臭鳜鱼，做法比臭鳜鱼简单做法

  • 家乡的卤鲜鱼，味道媲美臭鳜鱼，做法比臭鳜鱼简单

  • 家乡的卤鲜鱼，在其他地方吃不到。想妈妈的味道了，自己试验了多次，终于复刻出来了。用料青鱼500克左右克葱姜蒜适量盐两勺青红椒适量老抽1勺猪油一勺菜籽油三勺啤酒一瓶家乡的卤鲜鱼，味道媲美臭鳜鱼，做法比臭鳜鱼简单的做法青鱼洗净，切块加盐，姜丝，做一个按摩，放冰箱腌渍，时间不拘，几...
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简单易学的🐟糖醋鲜鱼🐠美食做法

  • 🐟糖醋鲜鱼🐠

  • 每年都能拿长辈们给的这种炸过的半成品鲜鱼🐟炸的过程以后在学吧😁今天第一次自己尝试做糖醋鲜鱼，很成功呀，看来我是有这个天赋滴🧚‍♀️记录一下🐿️我也算是会烧鱼滴人啦🥰用料醋两小勺白糖无所谓喜欢可以多放点料酒一勺姜三片白芝麻2克葱3根🐟糖醋鲜鱼🐠的做法材料大集合…...
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辣椒炒鲜鱼的做法和图解 好吃的辣椒炒鲜鱼家常做法

  • 辣椒炒鲜鱼

  • 第一次吃我妈炒的，特别鲜，那味道念念不忘。鱼要用小鲫鱼，就是炖汤感觉也很小的那种，野的鲫鱼更好，调料都是凭感觉放用料小鲫鱼料酒勺生抽勺葱姜青辣椒大蒜盐克辣椒炒鲜鱼的做法热锅倒油，油要多一点，油热放鱼开始煎，要煎的很碎，鱼刺都能煎的很脆煎到这样在煎一两分钟，开始放葱姜，多放...
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清蒸鲜鱼，完美教程的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲜鱼，完美教程做法

  • 清蒸鲜鱼，完美教程

  • 自从本人掌握蒸鱼的要领之后，下馆子吃饭的时候能不点清蒸鱼，就尽量不点。原因：一来是其他繁复的工艺（例如：煎、炸）在家都比较难完成；二来就是外面的饭馆（尤其国外的中餐馆）为了保证鱼的熟度，一般都会比所需时间多那么1、2分钟，所以鱼肉其实很多情况下已经是过熟的。这个要领我也是参...
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简单易学的雪菜鲜鱼汤米线美食做法

  • 雪菜鲜鱼汤米线

  • 用料花斑鱼柳雪菜米线小葱花姜丝白胡椒粉雪菜鲜鱼汤米线的做法将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底将事先用盐和黄酒腌制好的鱼片缓缓放入锅中当鱼片变色，锅中沸腾后即可关...
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鲜鱼土豆丸的详细做法大全,简单又营养的鲜鱼土豆丸做法

  • 鲜鱼土豆丸

  • 食谱名：鲜鱼土豆丸参考月龄：10个月以上今天我用鲈鱼教妈妈们做一道土豆丸，鲈鱼是淡水鱼中DHA含量的佼佼者，拥有丰富的蛋白质，而且刺少，味道鲜美，非常适合小宝宝吃。用料土豆50克生菜20克胡萝卜20克鲈鱼肉80克中筋面粉30克蛋黄1个（约15克）鲜鱼土豆丸的做法准备食材：土豆50克，生菜20克...
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武汉の记忆——鲜鱼糊汤粉的做法步骤及图解,美味正宗的武汉の记忆——鲜鱼糊汤粉做法

  • 武汉の记忆——鲜鱼糊汤粉

  • 离开武汉快一年了，开始怀念起在武汉的一切怀念在东九湖边笑着闹着晒太阳的时候怀念在关山口职业技术学校每季不同的风景怀念每次到了考试周在东九东十二自习的日子怀念隔段时间便会去光谷大吃大喝的日子最怀念的大概就是那时候的我们什么都不用考虑只要开心就好仿佛未来有...
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「菜鸟逆天菜」鲜鱼伴时蔬——Staub铸铁锅好吃的烹饪方法 「菜鸟逆天菜」鲜鱼伴时蔬——Staub铸铁锅的地道做法和步骤

  • 【菜鸟逆天菜】鲜鱼伴时蔬——Staub铸铁锅

  • STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣，专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺——用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧！我们请来“地狱厨神”刘一帆，为你独家定制菜谱，并指点迷津，让新手在一夕间成为五星级大厨！——————...
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豆腐鲜鱼羹的做法和图解 好吃的豆腐鲜鱼羹家常做法

  • 豆腐鲜鱼羹

  • 很快手且容易成就的一道家常菜。特色是“鲜”，切记鱼必需新鲜抓来。用料鲈鱼片半斤嫩豆腐一盒青或红尖椒一个少许葱姜少许黑胡椒和精盐豆腐鲜鱼羹的做法鱼片先用盐和胡椒抓一下腌制一小时。葱切小段姜切丝。尖椒同时也切成小段。起油锅5成热。先放鱼片2面煎成金黄色。然后...
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鲜鱼雪浓汤的做法和图解 好吃的鲜鱼雪浓汤家常做法

  • 鲜鱼雪浓汤

  • 喝鲜鱼汤是靠海吃海的得意汤品熬出雪白的鱼汤视觉和味觉双满足用料新鲜鱼黑鱼海福最佳小鱼若干大鱼鱼骨鱼头即可盐少许糖一勺料酒适量生姜3-5片味精少许葱花一把香菜一把白胡椒粉适量白醋适量鲜鱼雪浓汤的做法热锅热油放入姜片犒微干下入整鱼或鱼骨煸香倒入少许料酒加入...
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蔬菜鲜鱼汤的做法和图解 好吃的蔬菜鲜鱼汤家常做法

  • 蔬菜鲜鱼汤

  • 用料小鲜鱼4.5条小白菜1棵盐1勺油3勺姜1块蔬菜鲜鱼汤的做法1.将鱼洗净沥干水，小白菜切小块，姜切碎2.开中火，下油，将鱼双面煎至微微金黄，下姜碎3.倒入开水，盖锅，开大火4.待鱼汤变奶白色，不断翻滚时，倒入白菜5.大概8分钟以后鱼汤翻滚时加盐，2分钟后关火起锅...
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阿胶核桃鲜鱼汤 补气 益脑 健肾的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶核桃鲜鱼汤 补气 益脑 健肾做法

  • 阿胶核桃鲜鱼汤 补气 益脑 健肾

  • 专注食疗养生的琴子今天给大家带来的是一款营养满满的鲜鱼汤，适合全家一起享用，具有补气、益脑、健肾的功效，真的是美味又营养哟！做法也是特别的简易！用料福牌阿胶10-20克核桃仁100克桂圆肉10粒鲜鱼1条猪瘦肉50克生姜4片阿胶核桃鲜鱼汤补气益脑健肾的做法现剥核桃仁😁并洗净备...
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卤鲜鱼块的做法和图解 好吃的卤鲜鱼块家常做法

  • 卤鲜鱼块

  • 在家乡传统的腌鱼块的基础上，➕了一些特别的味道，很喜欢，很好吃😋用料草鱼3斤1条青花椒少许葱少许料酒2勺姜少许盐适量蒜适量青红椒适量干红辣椒10个左右卤鲜鱼块的做法把草鱼洗净去腮，把肚子里处理干净，切块，沥干水分，放青花椒，干红辣椒，盐，料酒，生姜，蒜末腌制2小时锅里放油，油温7成...
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鲜鱼小方的详细做法大全,简单又营养的鲜鱼小方做法

  • 鲜鱼小方

  • 我知道很多妈妈都对宝宝吃鱼有顾虑，鱼刺多，有腥味。所以我很推荐大家试试今天这种做法，鱼肉搅打成泥，用手一碾就知道有没有鱼刺。加入葱花和胡萝卜，提香的同时还能彻底去除腥味。出锅的时候先别忙着吃，凑近了闻一闻，葱香味和鲜味，顺着鼻腔跑进胃里，直直地勾起食欲。口水快流下来的...
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简单易学的筒鲜鱼🐟火锅美食做法

  • 筒鲜鱼🐟火锅

  • 河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。据《商城...
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鲜鱼片粥的做法和图解 好吃的鲜鱼片粥家常做法

  • 鲜鱼片粥

  • 每逢佳节胖三斤，遇到今年的特殊时期，假期延长，天天吃的油腻腻还没法运动，胖的可不止三斤了。今天一道吃了不长肉的瘦肉鲜鱼片粥。不仅好吃又很营养！👉食材:❤️石斑鱼一条❤️猪瘦肉适量❤️猪肝适量❤️生姜两片❤️葱一棵❤️蚝油适量❤️盐适量，❤️胡椒粉适量❤️珍珠米两把👉做法:1、先把珍...
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浓香鲜鱼汤的做法和图解 好吃的浓香鲜鱼汤家常做法

  • 浓香鲜鱼汤

  • 新鲜的鱼就适合炖汤！特别是冬天，喝一口鲜美的鱼汤，吃一口热乎的米饭，比什么都舒坦！用料鲜鱼（最好海鱼）看大小，吃一顿的量。姜3片葱白，葱花少许白胡椒粉5克盐10克（视个人口味增减）开水1000毫升香菇泡发浓香鲜鱼汤的做法鱼清洗干净，肚子里的血块，黑膜一定要去干净。晾干备用。香菇去蒂切...
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鲜鱼云吞的做法和图解 好吃的鲜鱼云吞家常做法

  • 鲜鱼云吞

  • 用料馄饨皮150张紫菜半张生抽2勺盐3克白芝麻1勺生菜2片五香粉1勺芝麻香油2勺鲜鱼云吞的做法新鲜鱼滑（这是朋友送的已剁好，料也调好）云吞皮把鱼滑放到云吞皮的角用三角形卷起来（如：步骤4图）卷到还剩一点三角形不用卷了，在左右两边用手捏合紧中间像这样开始煮汤第一步：首先，锅里洗干...
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简单易学的肉饼蒸咸鲜鱼美食做法

  • 肉饼蒸咸鲜鱼

  • 粤菜口味清淡，崇尚原汁原味，对于海鲜河鲜多以清蒸为主，甚至对于咸水冰鲜鱼，只要新鲜，一样可以清蒸烹制，如家常菜式“肉饼蒸一夜情”，将红衫鱼盐腌一夜，与猪肉糜同蒸，以蒜头、姜、鱼露调味，咸鲜可口！       “一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南...
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鲜鱼炖豆腐的详细做法大全,简单又营养的鲜鱼炖豆腐做法

  • 鲜鱼炖豆腐

  • 因为鱼体内含有丰富的维生素D，而豆腐中又有多量的钙(100克豆腐中含钙12克)，如果人单独吃豆腐时，钙的吸收率不高，如与鲜鱼同炖同吃，则由于鱼体丰富维生素D的帮助，使钙的吸收率提高20多倍。用料鱼1条豆腐1块油50克酱油4勺姜3片葱1根料酒5勺花椒5粒八角1个辣椒3个鲜鱼炖豆腐的做法...
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六月鲜鱼焖锅的详细做法大全,简单又营养的六月鲜鱼焖锅做法

  • 六月鲜鱼焖锅

  • 之前在（XXX焖锅）吃过，主要食材是龙利鱼、各种蔬菜。很喜欢这个味道💕！于是在家自己琢磨了这道焖锅鱼，分享给厨友们，足不出户尽享美味！用料龙利鱼土豆胡萝卜蒜瓣鲜豆腐山药洋葱姜片焖鱼汁：蜂蜜韩国辣酱韩国烤肉酱甜面酱蚝油六月鲜轻烟昆布酱油适量纯净水六月鲜鱼焖锅的做法焖鱼汁...
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武汉小吃“鲜鱼糊汤粉”的做法步骤及图解,美味正宗的武汉小吃“鲜鱼糊汤粉”做法

  • 武汉小吃“鲜鱼糊汤粉”

  • 用料【鱼汤】鲫鱼适量姜5片【糊汤粉】鱼汤适量大米粉适量米粉适量盐适量胡椒适量味精适量小葱适量武汉小吃“鲜鱼糊汤粉”的做法1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，两面煎至金黄。2、加入姜片、清水，大火烧开，中火煮30分钟，直到汤白鱼碎。3、过滤出鱼骨、杂质，得到奶白的鲜美...
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红烧鲜鱼鳔的做法和图解 好吃的红烧鲜鱼鳔家常做法

  • 红烧鲜鱼鳔

  • 鱼鳔一般都是炖白菜，今天闲着也是闲着，试着做了红烧，出乎意料的好吃啊，有兴趣的朋友可以试试用料葱3根洋葱半个姜丝少量蒜4瓣盐适量蟹柳少量肉末少量新鲜鱼鳔半斤香菇4朵香菜根蚝油适量食用油适量红烧鲜鱼鳔的做法香菇泡软切后锅里热油加入香菇爆香香菇一定要炒至有点金黄稍...
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剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理做法

  • 剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理

  • 吃鱼当然是越新鲜越好，但是钓太多总是会要冰冻一柜子的。我这里是用的小青眼斑。用料剁椒三勺姜片葱花克盐克豆豉蒸鱼豉油植物油20克香菇一朵大蒜剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法自然解冻的鱼，在反面沿脊柱两边把肉划开用盐腌15分钟。再用80度热水冲洗。去腥定型。配料切好...
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汤鲜鱼嫩的黄鱼面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的汤鲜鱼嫩的黄鱼面🍜做法

  • 汤鲜鱼嫩的黄鱼面🍜

  • 把三都港的黄鱼鲞切块、煎干、加沸水，必出白汤。寒冷的冬天，来一碗热腾腾的黄鱼面，太暖胃了！#三都港#黄鱼面用料黄鱼鲞一只挂面一捆食用油适量葱花适量汤鲜鱼嫩的黄鱼面🍜的做法准备一袋黄鱼鲞稍微清洗切段煎至两面金黄倒入开水没过黄鱼鲞煮成白汤放入挂面撒点胡椒粉放入葱花...
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