焦糖奥利奥磅蛋糕
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学校举行了一场baking competition, 思来想去实在不知道该做什么(典型的选择恐惧症患者),于是就自创了这个蛋糕.方子灵感来源于饼干小姐的“香草冰激凌磅蛋糕”.
第一次写菜谱有点激动呐🤡
小贴士的话……我也不知道要写什么,有人提问再补充👀
还有图片,这次怕失败就没拍,没想到成品出奇的棒,下次做的时候再拍
用料
奥利奥 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 200克 |
香草精(可省) | 几滴 |
细砂糖 | 100克 |
盐 | 1克 |
twix巧克力酱(或者其他任意你喜欢的巧克力酱) | 100克 |
泡打粉(可省) | 1克 |
太妃糖 | 适量 |
黄油 | 100克 |
巧克力 | 250克 |
杏仁片 | 适量 |
焦糖奥利奥磅蛋糕的做法
在软化黄油中加入砂糖和香草精,适当搅拌后打至发白蓬松状态。
分次加入鸡蛋,每次都搅打均匀。
筛入面粉,泡打粉和盐,翻拌均匀。
模具中铺上油纸,倒入面糊,再往上铺一层奥利奥饼干和太妃糖。烤箱预热180度。
准备另一份面糊,将鸡蛋和巧克力酱拌匀,筛入100克面粉,翻拌均匀即可。将面糊铺在最上一层。
将模具放入烤箱,15~25分钟。闻到香味后关火再焖片刻。
脱模放凉,将巧克力隔水融化后淋上去,撒上杏仁片即可。
enjoy😊
小贴士
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