消耗多余奥利奥--【奥利奥磅蛋糕】

单独吃吃腻了，泡牛奶也吃腻了。
试试这款吃法吧，做成蛋糕烤着吃。
松软的蛋糕夹杂着酥脆的饼干碎，又Get一个新技能。
使用一个长方形模具
用料为：1个奥利奥磅蛋糕

用料  

消耗多余奥利奥--【奥利奥磅蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到180摄氏度。

2. 准备1个沙拉碗，倒入室温软化的黄油、糖粉，打发五分钟，发白膨胀。

3. 分三次加入鸡蛋液，每次搅打2分钟，一共搅打6分钟。

4. 筛入低筋面粉、及泡打粉，用刮刀切板，大概80~90下，面糊出现光泽感。

5. 倒入奥利奥碎，继续切拌均匀。

6. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），中间凹两边高，这样蛋糕出来就是小山峰的形状。

7. 180° 烘烤45分钟，等待几分钟脱模。

8. 制作糖水，将糖水材料放入锅中，煮至糖融化。

9. 蛋糕烤好后，将糖水刷在蛋糕四周，

10. 密封冷藏后，蛋糕吸收糖水后，会更加好吃！

小贴士

磅蛋糕刚烤出来没那么好吃，刷上糖水放在冰箱，密封1-2天，回油后，更加好吃，更加松软。