被忽视的面包

还有比这个只搅拌50次、这么简单的面包吗？
我在3月10日做过原型版的面包。这次只是加了核桃。

用料  

被忽视的面包的做法  

1. 需要的材料准备好

2. 不用预热、把核桃在150度的烤箱里烤10分钟。凉凉、掰碎。

3. 把所有材料搅拌50次。

4. 盖上保鲜膜发酵到2倍。
   注意！室温发酵2小时～
   冰箱发酵5小时～
   微波蒸汽烤箱的发酵功能25～30分钟
   自由选择👌

5. 排气。

6. 用覆盖用的保鲜膜把面团放到抹了油的模具中、盖上保鲜膜或者湿布巾。

7. 室温发酵2小时～
   冰箱发酵5小时～
   微波炉蒸汽烤箱的发酵20～30分钟
   如果不放到模具中、可以分割成小块。
   室温发酵1小时～
   冰箱发酵4小时～
   自由选择👌

8. 抹上蛋液。（不抹也可以）

9. 烤箱预热190度

10. 烤18分钟。凉凉。装入保鲜袋。

11. 睡前搅拌50次后、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏一晚。拿出来后排气整形。

12. 二发后、刷上蛋液、180度烤15分钟。

13. 烤出来这样～

14. 里面这样～

15. 简单美味。这次放了蔓越莓。

小贴士

这个面包材料简单、可以加入各种干果、巧克力、培根、自由自在。
还可以把水换成150克豆腐、做成豆腐面包。
把90cc水换成100cc牛奶、做成牛奶面包。
两次的发酵、根据自己的时间、任意调整搭配。
最主要的是不用揉面、只是搅拌50下🤗🎶