烹调屋超级软的可可鲜奶吐司
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买了两包可可鲜奶，回来之后一直放在冰箱里忘了喝，今天拿出来想着估计也不会喝了。一想用这个代替纯牛奶也是极好的吧！
两个450克吐司模的量
用料
| 山茶花粉 | 465 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 80克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鲜酵母 | 18克 |
| 老面 | 50克 |
| 可可牛奶 | 362克 |
| 黄油 | 27克 |
超级软的可可鲜奶吐司的做法
除黄油外的其他材料一起混合厨师机打到厚膜，然后加黄油打到手套膜
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第2张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第2张")
厨房没有空调，热炸了，这个面温勉强吧！最好的是控制在26度以下
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第3张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第3张")
整理成光滑面团，我家房间温度28度，就这么室温发酵了一个小时到两倍大小
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第4张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第4张")
发酵好排气分成6份，然后松弛18分钟，擀卷
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第5张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第5张")
放进吐司模35度二发45分钟到8分满送进烤箱上火165，下火200度烤37分钟
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第6张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第6张")
出炉震一下躺着倒出来
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第7张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第7张")
切面，口感真是超级软
![超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第8张]( "超级软的可可鲜奶吐司的做法步骤图 第8张")
小贴士
吐司小白第一次写菜谱，仅供自己记录
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