乡村小面包
- 面包
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第一次尝试做面包,两次失败之后终于成功啦,太开心!
用料
高筋面粉 | 190g |
全麦面粉、黑麦面粉 | 25g |
燕麦片 | 8g |
酵母 | 2.5g |
盐 | 3g |
水 | 180g |
黄油 | 10g |
乡村小面包的做法
主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。
揉面至面团光滑,加入10g黄油继续揉至拓展即可。
将果碎揉入面中
将面团揉好发酵,两倍大
取出后排气,二次发酵至两倍大即可
放入预热好的烤箱,180度烤30分钟出炉。
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