超级简单的葡式蛋挞
- 蛋挞
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根据甜点食谱做的蛋挞,感觉过甜改了糖的用量,大家都说很好吃,做法超easy
用料
淡奶油 | 160g |
牛奶 | 140g |
炼乳 | 8g |
白砂糖 | 35g |
蛋黄 | 4个 |
蛋挞皮 | 12个 |
超级简单的葡式蛋挞的做法
蛋挞皮拿出冰箱解冻。淡奶油、牛奶、炼乳和糖放到锅里小火煮,搅拌到糖融化停火放凉。将蛋黄放入蛋挞液,搅拌匀,过筛。倒入蛋挞皮(这个过程预热烤箱)。放入烤箱下层200度20~25分钟烤出焦斑即可。
小贴士
也可以放入下层20分钟,放到上层烤出焦斑。但要注意火候,不小心就会烤焦。
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