苹果隐形蛋糕(无烤箱版)
- 蛋糕
- 关注:1.64W次
去年网红Lady M登陆上海,引发一波接一波的排队热潮,殊不知另一股潮流已经从法国火到国内,就是今天教大家的这款苹果隐形蛋糕(Invisible Apple Cake)。
绝对属于蛋糕界的低油低糖的代表,所谓的隐形,指的是大量的水果,少量的面糊,吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。咳咳,不过当然还是要造福无烤箱的同学方便去实现,平底锅版苹果隐形蛋糕🍰
层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里,切开后有着如千层蛋糕般的纹理,一口下去满腔包裹着馥郁的果香,每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层,口感超级清爽,吃甜点也可以完全没有负担,简直幸福到想要飞起来。
利用喝完的鲜奶包装和平底锅就能做出零失败的苹果隐形蛋糕,不需要打发鸡蛋奶油,搅一搅拌一拌倒入模具就OK了,口味的好坏完全由苹果来决定。
用料
苹果 | 1个 |
牛奶 | 20ml |
低筋面粉 | 20g |
糖 | 15g |
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 10g |
苹果隐形蛋糕(无烤箱版)的做法
准备食材
将苹果去皮去掉芯子,切1/4备用
如图切薄片
在碗中打入一个鸡蛋和糖混合搅拌均匀
取小碗放入准备好的黄油和牛奶,盖上保鲜膜
微波炉加热40-50秒
一定要放凉后倒入刚刚混合好的鸡蛋和糖的混合物,搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
将刚刚切片的苹果倒入并轻轻的搅拌均匀
取家中喝完的罐装牛奶,将牛奶盒剪段(5cm左右),内侧涂抹植物油裹上油纸
开小火,平底锅路上油纸,放入牛奶盒段,倒入刚刚混合好的馅料
关上盖子,煎30分钟
随后翻面,煎20分钟
即可出锅,放凉进冰箱冷藏两小时
取出模具,切片,撒上糖粉开吃啦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/5y62r7.html