新手也能做出那么完美🉐️红丝绒蛋糕卷
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🌟上次做了四寸红丝绒戚风蛋糕,女儿被这个少女心爆棚的颜色深深吸引。一直催着我再给她做一次红丝绒蛋糕。
✨满足家里小姑娘的要求,来个少女心爆棚的红丝绒蛋糕卷。
✨我用的是上下火150度,烤30分钟,我喜欢它的上色均匀,颜值复古,是我爱的风格。
它的原装烤盘是28×33的普通的小四卷配方都是可以用的。
✨做了一个小小的制作过程视频,请小可爱们收下。。🌻🌻跟我可爱的小姑娘一起来分享超好吃的红丝绒蛋糕吧。
用料
低筋面粉 | 60克 |
红曲精华 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 5个 |
内馅: | |
淡奶油 | 适量 |
芒果 | 适量 |
新手也能做出那么完美🉐️红丝绒蛋糕卷的做法
玉米油里加入牛奶红丝绒精华。低筋面粉。
分离蛋清和蛋黄。
打发好的蛋白霜,并合并蛋黄糊。
倒入烤盘送入烤箱。上下火150度,烤30分钟。
看它长高回落。
烤好了,稍稍放凉卷奶油和芒果装饰。
蛋糕卷配咖啡的下午茶非常好。
小贴士
注意⚠️蛋糕一定不要烤久了,烤的时间太长,卷蛋糕的时候容易裂开。
⚠️蛋糕卷出炉之后,跟手温差不多就可以卷了,不要太凉,太凉也容易开裂。
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