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之欧的做法食谱

贫民窟的百万影棚之欧包篇的做法步骤及图解,美味正宗的贫民窟的百万影棚之欧包篇做法

  • 贫民窟的百万影棚之欧包篇

  • 嗯发这个的起因是什么呢，起因是我和两个爱做菜的小姐妹儿经常在一起唠嗑，唠你今天做了啥蛋糕啊你明天烤不烤饼干啊，然后我们有一个群，大家就经常发一些自己做的东西的美图，时间一长吧，就感觉盘子碗啊不够用，比如你烤个面包，就感觉得买个小篮子、买块放面包的小板子，再准备几块麻布...
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美式早餐经典之欧姆蛋Omelette的做法步骤及图解,美味正宗的美式早餐经典之欧姆蛋Omelette做法

  • 美式早餐经典之欧姆蛋Omelette

  • 用料鸡蛋2个黑胡椒海盐撒黄油5克番茄丁1/4个洋葱1/4个青椒/彩椒1/4个培根1片马苏里拉芝士少许牛奶少许美式早餐经典之欧姆蛋Omelette的做法上大学时爱上的omelette，之后研究过方子，自己会做后超级爱！具体步骤如下：1.俩鸡蛋叫一点牛奶打散2.开火放入黄油，融化后倒入蛋液3.依次...
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无油无糖之全麦硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖之全麦硬欧做法

  • 无油无糖之全麦硬欧

  • 减肥的代餐欧包，属于越嚼越香的那种！平时做个开放三明治，很好的早餐选择！最主要是材料简单，也不需要揉出膜！很简单哦，自己动手试试吧！用料高筋面粉300克全麦粉200克盐10克水320克酵母5克高粉（老面）100克麦芽精（老面）0.5克酵母（老面）0.5克水（老面）70克无油无糖之全麦硬欧的做法先制作老面，...
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中西合璧之 咸蛋欧包的做法步骤及图解,美味正宗的中西合璧之 咸蛋欧包做法

  • 中西合璧之 咸蛋欧包

  • 在欧包的方子里常常看到有盐的分量不轻。特发奇想，且见家中有咸蛋N个，就用咸蛋的咸替代了盐，做好后尝尝，效果果然不错！包子在口中啄着，不时散出咸蛋的甘香。用料高筋面粉300g咸蛋1个鸡蛋1个酵母2小勺温水适量（太干时加点）色拉油12克中西合璧之咸蛋欧包的做法将咸蛋和鸡蛋打入调理...
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金线虫面包之蕉蛋软欧的做法步骤及图解,美味正宗的金线虫面包之蕉蛋软欧做法

  • 金线虫面包之蕉蛋软欧

  • 软欧是“下厨房”的招牌，不赘述。用料鸡蛋1个香蕉2根面粉若干金线虫面包之蕉蛋软欧的做法千层法、铁架烤出的软欧。220度20分钟。鸡蛋、香蕉泥、面粉、蜂蜜混合，揉成团。酥皮法反复3次，包裹香蕉泥。置于烤盘，烤箱下层。220度20分钟。出炉装盘，切开。小贴士惊异软欧的表现，请康...
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欧式面包之核桃面包的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包之核桃面包做法

  • 欧式面包之核桃面包

  • 欧洲人基本上早上吃面包，晚上也吃面包，面包对他们非常重要，每个国家，每个地方做面包的配方和方法略有不同，这个核桃面包是我最喜欢吃的，而且简单、易做。用料温水280克酵母10克中筋面粉500克盐2茶匙核桃、瓜子仁、亚麻籽各一小把橄榄油30克欧式面包之核桃面包的做法把所以材料...
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Sara欧包之二：全程冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的Sara欧包之二：全程冷藏发酵做法

  • Sara欧包之二：全程冷藏发酵

  • 这两个欧包，全程采用冷藏发酵，对于上班族来说，非常方便。我是晚上睡觉前揉好面扔冷藏，早上起床取出来整形，中午下班回家烤。也可以第二天晚上下班回家再烤。黑芝麻洗净，150度烤10分钟，橙皮丁是自己熬的。夏威夷果直接用熟的，土耳其有机无花果干切小块用红酒煮一下，放凉备用。面粉...
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懒人面包机之欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的懒人面包机之欧式面包做法

  • 懒人面包机之欧式面包

  • 第一次用柏翠面包机做欧包就成功啦！由于顺便也能给八个多月的女儿一起吃，没有用盐，没有用黄油改成了女儿可以吃的亚麻籽油，也很成功外酥里嫩！好吃！用料奶粉/牛奶100ml鸡蛋1个糖20克（1+1/2大勺）亚麻籽油/黄油20克（1+1/2大勺）高筋面粉280克（约2杯）即发酵母1.5克（1/2小勺）懒人面包机之欧式...
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天然酵种欧包之练习的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种欧包之练习做法

  • 天然酵种欧包之练习

  • 几周前心血来潮，养天然酵种，每周养一次，做一个包。用料天然酵种天然酵种欧包之练习的做法记录之用...
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简单易学的火之舞软欧包美食做法

  • 火之舞软欧包

  • 这个方子最早是在晓廷老师那里看到的，但是后来晓廷老师在下厨房所有的分享都不见了！我才在百度找到了北京宾得烘焙学校分享的配方，记录一下，方便自己需要的时候可以找到！首先感谢北京宾德烘焙学院提供这么好吃有颜值的火之舞配方.（有相关文本及图片也来自于宾德烘焙学院公众号...
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万圣节之老南瓜软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的万圣节之老南瓜软欧包做法

  • 万圣节之老南瓜软欧包

  • 🎃trickortreat用料波兰种：全麦粉50g温水50g干酵母0.5g南瓜泥100g用于面团，200g用于内馅奶粉20g主面团：波兰种100g南瓜泥100g高筋面粉200g干酵母2g牛奶（视情况加入）油（后加）5g盐（后加）1g万圣节之老南瓜软欧包的做法提前一晚准备波兰种。🎃做面包我爱用两种酵母。1⃣️面包风味更足，更...
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欧包割包之落叶刀法的做法步骤及图解,美味正宗的欧包割包之落叶刀法做法

  • 欧包割包之落叶刀法

  • 曾经是金庸迷，拜读过所有作品，观看过无数影视。恰好最近割包多为叶片图案，谨以“落叶刀法”命名菜谱，缅怀金庸先生。本刀法只探讨割包方法，不讨论揉面和发酵。割包手法与揉面功夫，恰如小说中刀法与内功的关系，只有刀法和内功都练好才能做出漂亮的成品。这个菜谱中列出的是最基础...
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「秋之味」栗蓉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「秋之味」栗蓉欧包做法

  • 【秋之味】栗蓉欧包

  • 秋天的味道就是栗子的味道。🍂🦌用料去壳板栗70克糖20克淡奶油10克水50克面团高筋面粉125克白砂糖15克水77-80克奶粉8克盐2克干酵母2克黄油10克【秋之味】栗蓉欧包的做法栗子蓉的做法：1.一锅水烧开，栗子划十字刀，水烧开后把栗子倒进去浸泡5-10分钟，这样剥壳比较容易。2.剥开...
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进击的面包之布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的进击的面包之布里欧修做法

  • 进击的面包之布里欧修

  • 参照《学徒面包师》里的富人版做的，边做边调整配方，结果做完发现其实是穷人版……这个方子黄油和面粉本来应该一比一的比例，但我的黄油化太软了面团太难操作了，无奈就只能少放了不少，但也一样好吃哦～具体问题，我写在小贴士中，大家一定要看哦～第一次做，有不妥之处大家一起探讨，谢谢～用...
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木蛋兔子的硬欧之路的做法步骤及图解,美味正宗的木蛋兔子的硬欧之路做法

  • 木蛋兔子的硬欧之路

  • 建一个私人菜谱，专门记录兔子磕硬欧的过程。用料面粉克水盐酵母木蛋兔子的硬欧之路的做法浸泡，打面，一发，翻面，继续一发，分割，醒发，整形，二发，割包，烘烤，出炉。小贴士一个好的硬欧需要做到：好吃！...
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秋之味～栗子软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的秋之味～栗子软欧面包做法

  • 秋之味～栗子软欧面包

  • 秋天怎么能少了栗子呢？而且栗子的热量不高，它的好处可自行百度，我就不啰嗦了。栗子我是放冰箱里冷冻了半小时，然后用刀切口放烤箱里200度烤了20分钟，不用预热直接放烤盘里放进烤箱设置上下火200度，20分钟就行了，切记要开口，千万注意安全，小心点。烤完后晾一会儿直接剥壳就可以了，然...
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欧克火龙果乳酪软欧之大船长风炉食谱的做法步骤及图解,美味正宗的欧克火龙果乳酪软欧之大船长风炉食谱做法

  • 欧克火龙果乳酪软欧之大船长风炉食谱

  • 作为记录保存其实是晓廷老师的火龙果乳酪软欧为基础，外面加了一层抹茶皮，割包后烤制完成。但做了改动此配方量为4个老面:高粉100克，水80克，酵母1克。混合均匀即可，然后放在保鲜盒里入冰箱冷藏发酵17个小时后使用。或者室温发酵120分钟，呈蜂窝状。烫种:高粉100克，100%沸水。用大...
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「食戟之灵」 舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「食戟之灵」 舒芙蕾欧姆蛋做法

  • 【食戟之灵】 舒芙蕾欧姆蛋

  • 在食戟之灵的基础上加了点自己喜欢的东西在里面🤗用料鸡蛋4个柠檬汁适量番茄四个青豆玉米适量芝士适量黑胡椒粉适量盐适量蜂蜜适量山萝卜碎（可用欧芹碎或其他香料代替）适量鹰嘴豆酱（可用其它自己喜欢的酱料）适量【食戟之灵】舒芙蕾欧姆蛋的做法准备一些材料将番茄焯水去皮切...
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硬欧记录 小白的成长之路的做法步骤及图解,美味正宗的硬欧记录 小白的成长之路做法

  • 硬欧记录 小白的成长之路

  • 想起第一次吃到硬欧的时候，内心是这样的：以后再也不买了！这么柔软湿润肯定是个糖油炸弹！当时极度怀疑面包店配料有问题，就一直不敢买那家店了------后来自己学做面包，才知道硬欧不是真的硬邦邦像石头一样，无糖油也可以做出外脆内软的面包，从此一发不可收拾爱上吃硬欧，发誓一定要自...
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《昨日的美食》之栉瓜欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之栉瓜欧姆蛋做法

  • 《昨日的美食》之栉瓜欧姆蛋

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.12#95。ズッキーニオムレツ早餐料理一品书中没有正式出现这道菜，日文名是我自己取的。用料鸡蛋3个西葫芦1只黄油15g盐1勺牛奶100g黑胡椒末适量《昨日的美食》之栉瓜欧姆蛋的做法书中成品如图所示。准备原料。栉瓜就是西...
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「食戟之灵」舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「食戟之灵」舒芙蕾欧姆蛋做法

  • 【食戟之灵】舒芙蕾欧姆蛋

  • 【食戟之灵】动漫还原第八章第022道动漫第一季第十四集主厨:幸平创真【日期】2018.10.15初版2019.05.03二版用料蛋黄两个蛋白三个西红柿半个欧芹或香菜适量糖适量盐适量黑胡椒适量淡奶油适量【食戟之灵】舒芙蕾欧姆蛋的做法【前期准备】1.准备好所有材料2.欧芹或香菜切碎...
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欧包伴侣之油封鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的欧包伴侣之油封鸡胗做法

  • 欧包伴侣之油封鸡胗

  • 作为一个朝着专业前进的面包师和资深的欧包爱好者，不仅要懂得做面包，也要在品面包的道理上不断提升自我。所以，平时老瞎会比较喜欢阅览各式三明治以及浓汤的制作。私自以为，使摆在眼前的食材相得益彰时是提升饮食幸福感的有效途径之一。当看到一本关于制作黑麦面包的书中有道...
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食戟之灵——舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤及图解,美味正宗的食戟之灵——舒芙蕾欧姆蛋做法

  • 食戟之灵——舒芙蕾欧姆蛋

  • 这道菜出现在动画片《食戟之灵》中，之后看了大神@134_2死了（他最近改名了）和@胡椒桑的教学视频后更是蠢蠢欲动。于是便参考他们的做法亲自试验了一遍~这是简便版的，我偷懒了，动画中还需要其他的调味料香料，大家可以自由发挥。这个舒芙蕾欧姆蛋呢是个很神奇的菜，做出来真的像动画...
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素食之抹茶麻薯可可欧包的做法步骤及图解,美味正宗的素食之抹茶麻薯可可欧包做法

  • 素食之抹茶麻薯可可欧包

  • 特别流行麻薯欧包，内软外脆，这次做了抹茶口味的麻薯和豆沙混搭做馅，包在可可味的欧包里别样的风味，还做了一个草莓酱抹茶口味的。依旧全素的。。。依旧低温长时间发酵。第一天发酵，第二天做面包。用料1主材料。高筋面粉200克酵母3克温豆浆，自己做的鹰嘴豆浆120克糖，红糖，枫糖浆，白...
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早餐包 之 核桃蔓越莓 欧包的做法步骤及图解,美味正宗的早餐包 之 核桃蔓越莓 欧包做法

  • 早餐包 之 核桃蔓越莓 欧包

  • 金牛座妹子欧包控从胖达人和人道烘焙吃过后,一发不可收拾,第一个作品老公连吃四个开心.用料florihana有机橄榄油15g巴黎世家高筋面粉250g巴黎世家黑麦粉50g蔓越莓干60g核桃仁50g有机亚麻籽10g糖20g盐4g燕子鲜酵母6g早餐包之核桃蔓越莓欧包的做法和面摔打法二十分钟加入橄...
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