脆皮小蛋糕🍩

用料  

脆皮小蛋糕🍩的做法  

1. 📖
   
   ①准备好需要材料。
   
   除了上面列出的材料外还需要热水和植物油。

2. 📖
   
   ②将两个鸡蛋打入无油无水（注意一定是无油无水) 的打蛋盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 📖
   
   ③将打蛋盆放置在热水盆中，搅拌致使蛋液温度上升。

4. 📖
   
   ④之后用打蛋器打发全蛋液记得开最大码。
   

5. 📖
   
   ⑤打发至表面有纹路并且一小段时间不消失，之后加入适量的蜂蜜，看个人口味我大概放了25克左右。

6. 📖
   
   ⑥加入100g低筋面粉，最好把面粉筛一下。

7. 📖
   
   ⑦搅拌时不要划圈搅拌，上下搅拌就行。

8. 📖
   
   ⑧在模具里面刷一层油，这样好脱模。

9. 📖
   
   ⑨将拌好的面糊均匀的倒入模具中，在上面撒一点芝麻即可。
   
   最后记得轻敲几下模具排出气泡。
   
   预热烤箱160度5分钟左右， 放置烤箱中层160度考15分钟。
   
   考好后立刻脱模不然凉了之后就不好脱模啦😄

10. 开吃吧嘻嘻嘻😀