烹调屋脆皮炸糕
- 菜谱
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外面酥脆里面软糯，包裹这红豆馅，简直就是绝绝子
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 20克 |
| 温水 | 200克 |
| 豆沙馅 | 适量克 |
脆皮炸糕的做法
酵母，泡打粉，糖，油和水搅拌均匀，放入糯米粉中，活出一个稍软的面团，醒发两倍大。揉成光滑的面团，下剂包上准备好的豆沙馅。
![脆皮炸糕的做法步骤图，脆皮炸糕怎么做好吃 第2张]( "脆皮炸糕的做法步骤图，脆皮炸糕怎么做好吃 第2张")
包好放到一个刷油的盘子里醒发15分钟
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醒发好，油锅5成热下锅全程小伙，等下边定型再翻面，
![脆皮炸糕的做法步骤图，脆皮炸糕怎么做好吃 第4张]( "脆皮炸糕的做法步骤图，脆皮炸糕怎么做好吃 第4张")
炸糕浮起，金黄色捞出来控油
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可以吃了😁
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