低碳水·西葫芦布朗尼

原方链接：

关键词：“非常湿软”“无面粉”“健康”和“低碳水”；添加可可脂含量90%的巧克力额外丰富了口感；味道和有面粉的差不多，口感 ↟ 更细腻。

1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)

15×15cm方形模具一个

用料  

低碳水·西葫芦布朗尼的做法  

1. 
   　　烤箱预热到176°C ,烤盘铺油纸，备用。
   　　

2. 在一个中等大小碗里,把西葫芦丝、黄油、油、鸡蛋、甜味剂(或糖),和香草精一起搅拌,直到混合均匀。
   
   再添加花生粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐;搅拌直到完全混合。搅拌完成的面糊厚但不干.(如果太干,加15ml水)。
   
   最后添加一半的巧克力碎,把面糊倒入准备好的烤盘,在表面撒上剩余的巧克力。
   　　

3. 176℃ 烘烤30分钟.(测试用一根牙签,插入带出是干净的。)
   　　

4. 完全冷却(约半小时),切成方块。
   　　
   
   　　营养信息
   　　用量:每布朗尼热量:71脂肪:5.6克碳水化合物:4.3克糖:1.3克纤维:1.6 g蛋白:3.4 g
   　

小贴士

1,用刨丝器最小的洞刨，成品有点像泥状。

2,可用甜味剂和椰子棕榈糖替代白砂糖。

3,花生粉的制作方法：
①花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。（用无油花生粉的可增加油的量,黄油30g,椰子油或其他植物油10g.）
②花生烤熟后晾凉搓掉红衣，用干磨机打磨成细粉即可。（注意不要打过出油了）