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酸奶蛋糕胚的做法食谱

酸奶蛋糕胚的做法和图解 好吃的酸奶蛋糕胚家常做法

  • 酸奶蛋糕胚

  • 该蛋糕配方可用于制作各类蛋糕，如生日蛋糕、肉松小贝、蛋糕卷等，只需更换模具即可！用料玉米油64克原味酸奶240克面粉（正常面粉即可）120克玉米淀粉36克鸡蛋6个白砂糖95克柠檬汁几滴酸奶蛋糕胚的做法酸奶与玉米油混合均匀蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱备用，蛋黄分三次加入到奶油混合...
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简单易学的酸奶蛋糕🍰胚美食做法

  • 酸奶蛋糕🍰胚

  • 用酸奶做的蛋糕，低糖少油，口感绵密扎实。用料酸奶100克低筋面粉240克糖155克鸡蛋12个牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌匀，再➕低筋面粉，拌匀后加入鸡蛋黄。蛋白➕白糖，厨师机打成提起蛋抽有小弯钩状态，蛋黄面粉分次加入到蛋白中，拌匀倒入28×28...
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  • 酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）

  • 用酸奶做的蛋糕，浓浓的奶香味，非常好吃！！！此配方为两个六寸蛋糕配方！用料酸奶90克玉米油60克柠檬汁几滴面粉105克蛋黄6个蛋白糊:蛋白6个盐2克糖80克酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）的做法酸奶.玉米油.柠檬汁一起搅拌一下加入面粉搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀蛋白加盐打发，分次加入白...
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咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）做法

  • 咖啡酸奶慕斯 （附带咖啡蛋糕胚）

  • 用料饼干底：奥利奥碎80克黄油40克（融化）A酸奶慕斯层：安慕希酸奶200克（有糖）淡奶油150克细砂糖15克柠檬汁5克吉利丁片4克B咖啡慕斯层：①114咖啡粉3克开水21克②淡奶油300克细砂糖35克③吉利丁片8克—————————咖啡蛋糕胚：1、开水21克114咖啡粉7克2、纯牛奶51克无盐黄油50克...
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蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的蛋糕胚做法

  • 蛋糕胚

  • 自己做的戚风蛋糕🎂，无任何添加剂，吃得放心哈。用料841⃣️蛋黄糊材料如下：椰子油50克低粉60-80之间牛奶或水50克蛋黃5个2⃣️打蛋白霜材料如下：蛋白5个盐2克糖30-50克白醋或柠檬汁几滴3⃣️模具：活底8寸蛋糕模具1个4⃣️烘焙时间：戚风蛋糕，上下火170度/35分钟，古早水浴法150/60分钟，蛋糕...
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奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕，戚风蛋糕胚做法

  • 奶油蛋糕，戚风蛋糕胚

  • 自从带宝宝后便开始学习蛋糕之类的，用了很多遍了，好用用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖60克【感觉有点甜，可以减到50g】牛奶40克食用油35克【最后有备注】生粉5g雀巢淡奶油250克白砂糖12克奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法准备：洗干净两个大碗，打蛋器的头头，刮刀，所有的器材表面保证无水...
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蛋糕胚的做法和图解 好吃的蛋糕胚家常做法

  • 蛋糕胚

  • 用料低筋面粉50克鸡蛋3个差不多150克左右白糖40克玉米淀粉5克色拉油25克牛奶36克柠檬几滴（没有可以用白米醋代替）蛋糕胚的做法我是直接牛奶倒36克后加倒入25克色拉油或调和油，我个人觉得用别的油没事。我平常都没有用色拉油。牛奶与油混合成这样筛入50克低筋面粉，我也用过高...
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蛋糕卷胚的做法和图解 好吃的蛋糕卷胚家常做法

  • 蛋糕卷胚

  • 工会公益课程上老师给的方子，记录下来方便自己以后看用料鸡蛋个细砂糖100克牛奶60克玉米淀粉（栗粉）18克蛋黄90克玉米油60克低筋面粉60克盐1克蛋白210克抹茶粉/红曲粉5-10克蛋糕卷胚的做法蛋清加入白糖打发至小弯尖尖即可牛奶、油先乳化，加入蛋黄搅拌均匀，加入所有粉类，Z字搅拌...
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蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子做法

  • 蛋糕胚奶油水果蛋糕盒子

  • 使用的是：28*28*3方形烤盘做好的蛋糕胚可以制作瑞士卷、奶油水果盒子主要三个大步骤：面糊、蛋白霜、奶油用料1、面糊蛋黄5个牛奶70克玉米油50克细砂糖25克低粉70克玉米淀粉10克2、蛋白霜蛋白5个细砂糖30克烘焙柠檬汁三四滴3、奶油淡奶油130克细砂糖25克4、水果蛋糕胚奶油水...
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香蕉胚芽酸奶蔓越莓松糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉胚芽酸奶蔓越莓松糕做法

  • 香蕉胚芽酸奶蔓越莓松糕

  • 喜爱蛋糕的口感，又喜欢低脂的健康香蕉酸奶小麦胚芽蔓越莓的无糖混合今日份香甜松软的健康甜品真的满足😍用料香蕉1根鸡蛋1个酸奶170克面粉150克泡打粉3克蔓越莓30克小麦胚芽20克香蕉胚芽酸奶蔓越莓松糕的做法香蕉碾碎加入1个全蛋搅拌均匀加入170g酸奶搅拌均匀面粉+泡打粉...
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奶酪蛋糕胚的做法和图解 好吃的奶酪蛋糕胚家常做法

  • 奶酪蛋糕胚

  • 用料奶油奶酪370克鸡蛋6个伊糖10克柠檬汁5滴奶酪蛋糕胚的做法A蛋清+柠檬汁+代糖打发打蛋器一定要先打蛋清！！！！B奶油奶酪软化+蛋黄搅打A+B翻拌上下170℃烤30分钟...
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8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）做法

  • 8寸海绵蛋糕（奶油蛋糕胚）

  • 8寸配方，这个配方的蛋糕胚用来做奶油蛋糕口感特别好，潮湿松软，而且没有一点点的蛋腥味一般，我们购买的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海绵蛋糕做的，因为海绵蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多，承托力很强，裱花完成后也不会变形。用料蛋黄糊：鸡蛋黄6个牛奶75克玉米油50克低筋面粉70克盐2...
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胚芽蛋糕的做法和图解 好吃的胚芽蛋糕家常做法

  • 胚芽蛋糕

  • 小麦胚芽蛋糕采用烫面方式，让整个蛋糕不仅组织细腻，而且湿度很好，在不黏牙的基础上显得如此湿润，而且在表面撒了一层胚芽片。用来丰富整个蛋糕的营养外观味觉。班长觉得不错。该蛋糕适合那些小的面包店切块售卖，也能成为适合私房烘焙用户的商品，最大的优势是沉重能力很强，很多伙...
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橙香红丝绒酸奶蛋糕胚（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香红丝绒酸奶蛋糕胚（无油版）做法

  • 橙香红丝绒酸奶蛋糕胚（无油版）

  • 这是八寸的量，别贪多，容易烤不好。橙子味很好吃，参考了很多教程。用料低筋面粉80克红曲粉20克鸡蛋5个糖粉50克酸奶160克橙皮2个橙子的皮白醋或柠檬汁3滴橙汁一个橙子的量橙香红丝绒酸奶蛋糕胚（无油版）的做法160克酸奶倒入盆里80克低筋面粉过筛，20克红曲粉（不过筛了，那个场景太血...
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酸酸奶蛋糕的做法和图解 好吃的酸酸奶蛋糕家常做法

  • 酸酸奶蛋糕

  • 做早点很合适用料鸡蛋2个酸奶280克玉米淀粉20克酸酸奶蛋糕的做法用6寸吐司磨具就可以，鸡蛋打散加入酸奶，酸奶尽量选浓稠型，甜一点的，如果酸奶太酸，适当加一些糖放入玉米淀粉搅拌均匀，这里可以过一下筛，还可以加一些水果，比如蓝莓草莓之类的烤箱180度预热10分钟，180烤45分钟...
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蛋糕胚子的做法和图解 好吃的蛋糕胚子家常做法

  • 蛋糕胚子

  • 用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉85克牛奶45克白醋8滴食用油45克蛋糕胚子的做法脱模后刚烤的切块小贴士家用烤箱不能温度太高...
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肉松蛋糕！无奶油蛋糕胚！的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕！无奶油蛋糕胚！做法

  • 肉松蛋糕！无奶油蛋糕胚！

  • 用料蛋黄5个蛋白5个糖60克盐3克植物油20克牛奶80克低筋面粉90克肉松蛋糕！无奶油蛋糕胚！的做法5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离80g牛奶/水，90g面粉，20g油，加入5个蛋黄，搅拌均匀蛋清打发，期间加3次糖，每次20g，共60g放一起搅拌均匀倒入模具，撒上肉松海苔，葱入烤箱，上下火170度，25-30min...
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燕麦蛋糕胚 巧克力蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦蛋糕胚 巧克力蛋糕胚做法

  • 燕麦蛋糕胚 巧克力蛋糕胚

  • 疫情宅家好久没动手啦……用料牛奶45克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖7克蛋白糖42克油30克可可粉。5克燕麦片若干燕麦蛋糕胚巧克力蛋糕胚的做法牛奶油先混合再加糖面粉然后打发蛋清混合就好17015540分钟一个六寸的量小贴士每个人烤箱不一样温度自己掌控蛋白打发很重要...
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烤蛋糕胚的做法和图解 好吃的烤蛋糕胚家常做法

  • 烤蛋糕胚

  • 一烤起来就吃了一半了，个个说好吃不输外面卖的小蛋糕。用料牛奶45克低筋面粉80克细砂糖85克鸡蛋5个全蛋油45克由于忘了拍照，下次在补上烤蛋糕胚的做法1.把全部材料备好，把蛋白，蛋黄分开，记得装蛋白的碗要干净无油水的也不能混杂进去一点蛋黄的，要不打发的效果不好！2.蛋白用电动...
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水浴古早酸奶蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的水浴古早酸奶蛋糕胚做法

  • 水浴古早酸奶蛋糕胚

  • 用料蛋黄3个(带壳180克)玉米油30克浓稠酸奶75克玉米淀粉6克低筋面粉43克蛋白3个蛋白细砂糖38克柠檬汁几滴滴盐一点水浴古早酸奶蛋糕胚的做法1.3个鸡蛋分离2.蛋黄盆里放入：43克低筋面粉+6克玉米淀粉2.玉米油加热至70度3.油趁热倒入：面粉+玉米淀粉的盆里。搅拌均匀蛋黄盆里加...
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纯素基础“蛋”糕胚（无奶蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素基础“蛋”糕胚（无奶蛋）做法

  • 纯素基础“蛋”糕胚（无奶蛋）

  • 基础配比，方便根据需要进行计算。可以一次多做一点，切成常用大小的片，冷冻储存，随用随取。〔注意〕冷冻储存时，片与片之间要垫油纸或保鲜膜，以防粘连。我一般用来做小素糕，2～3片中间夹素奶油和水果、最上面再用素奶油和水果简单装裱。同样的糕胚，每次可随意做出不同味道的小素糕。...
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蛋糕卷胚版 奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷胚版 奶油蛋糕做法

  • 蛋糕卷胚版 奶油蛋糕

  • 由于多次尝试“气疯”未达到理想标准，表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的，用了传说中的“小四卷”配方，厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦，口味个人感觉也比戚风好啊～只是蛋糕卷模具是方形的，后续需要自己切成6寸或者8寸。初学者，忽...
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紫薯芋泥蛋糕（老酸奶蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯芋泥蛋糕（老酸奶蛋糕胚）做法

  • 紫薯芋泥蛋糕（老酸奶蛋糕胚）

  • 高颜值的下午茶，喜欢紫薯芋泥的造起来！不能再少糖了，已经降到最低了。酸奶蛋糕胚是正常的糖份。奶油打发糖降到最低，再加入紫薯芋泥和奶油一起打发成就了冰淡紫的颜值。夹馅是紫薯山药，不放糖，加高了紫薯比例，一方面借用紫薯本身的甜味，另一方面让紫色更深些。整个蛋糕🍰颜值、口...
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蓝莓奶油蛋糕（8寸蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓奶油蛋糕（8寸蛋糕胚）做法

  • 蓝莓奶油蛋糕（8寸蛋糕胚）

  • 回想起味道都会流口水的一款蛋糕，颜值与美味并存，谁试谁知道哇！谢谢MissUnicorn独角兽的6寸方方子。我在她的基础上省去了不少觉得麻烦的步骤，试出了适合8寸蛋糕的方子。一次多做点，吃得更爽些！大家有空都来试试，酸酸甜甜清爽不腻的口感，相信很多人都会喜欢的。❤️用料蛋糕胚：8寸戚...
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蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚做法

  • 蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚

  • 28*28烤盘，鸡蛋不要选太大，50g左右斑斓，抹茶，可可，红曲等味道味道，7g粉代替等量低筋面粉，水适增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4个半，用200g淡奶油用料鸡蛋4个白砂糖35g蛋黄糊大豆油40g低筋面粉40克水/牛奶40g奶油蛋糕...
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