戚风芝士蛋糕

芝士太腻，戚风清寡？组合一下可好？

用料  

戚风芝士蛋糕的做法  

1. 提起准备好戚风蛋糕两片备用，模具用锡纸包好垫入一片戚风。

2. 奶油奶酪微波叮20秒，软化即可。加入淡奶油，酸奶打到顺滑无颗粒。加入蛋黄打匀

3. 低粉过筛后一次加入用打蛋网快速拌匀。放置一边

4. 蛋白分三次加糖打到有小尖脚即可，取三分之一蛋白加入芝士糊拌匀。然后将余下的蛋白一次性加入。切拌均匀

5. 将奶酪糊震动几下排出大气泡。到入模具的三分之一左右。再加入一片戚风。再将剩余的奶酪糊倒入

6. 烤箱预热130度。七十分钟水域法。取出后放凉。放入冰箱冷藏

7. 抹上奶油装饰即可。非常好吃。值得一试