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戚风芝士蛋糕的做法食谱

简单易学的戚风芝士蛋糕美食做法

  • 戚风芝士蛋糕

  • 芝士太腻，戚风清寡？组合一下可好？用料戚风蛋糕六寸两片奶油奶酪125克酸奶75克淡奶油50克蛋白2个蛋黄2个糖30克（入蛋白）面粉40克戚风芝士蛋糕的做法提起准备好戚风蛋糕两片备用，模具用锡纸包好垫入一片戚风。奶油奶酪微波叮20秒，软化即可。加入淡奶油，酸奶打到顺滑无颗粒。加入蛋...
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芝士戚风蛋糕（乳酪戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士戚风蛋糕（乳酪戚风）做法

  • 芝士戚风蛋糕（乳酪戚风）

  • 戚风蛋糕的口感是由于分蛋打发的，靠蛋白的发泡性膨胀起来，整体口感非常轻盈松软，此多用于中空模具，即使不加奶油等，直接吃都是超级美味的～用料六寸戚风鸡蛋3个奶油奶酪100克细砂糖55克玉米油35克牛奶40克低筋面粉65克玉米淀粉5克香草精（可不放）几滴芝士戚风蛋糕（乳酪戚风）的做法先...
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微芝士（微乳酪）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的微芝士（微乳酪）戚风蛋糕做法

  • 微芝士（微乳酪）戚风蛋糕

  • 做完芝士蛋糕后，剩了一丢丢奶油奶酪，为了消耗它，找了一个淡奶油戚风蛋糕的方子进行了改动。没想到成品效果很好，记录下来。用料奶油奶酪50克淡奶油60克牛奶30克低筋面粉80克细砂糖45克鸡蛋4个微芝士（微乳酪）戚风蛋糕的做法奶油奶酪、淡奶油、牛奶混合，隔水加热至奶油奶酪全融化...
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布丁芝士戚风三层蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的布丁芝士戚风三层蛋糕做法

  • 布丁芝士戚风三层蛋糕

  • 上图是这个蛋糕的简介谱子来自《周六山风秀》其实就是个可可蛋糕做出了布丁芝士戚风的感觉之前在上学一直没时间做今天终于有空6寸哦我做了8寸的用料鸡蛋4个糖110+30g低粉80g可可粉40g融化黄油120g醋两滴牛奶500ml布丁芝士戚风三层蛋糕的做法黄油切碎融化微波炉中低火1分...
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芝士戚风蛋糕（芝士粉）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士戚风蛋糕（芝士粉）做法

  • 芝士戚风蛋糕（芝士粉）

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克水45克玉米油30克芝士粉15克芝士戚风蛋糕（芝士粉）的做法烤箱预热170度，将蛋黄打散，加入玉米油用蛋抽打发，加入温水搅拌均匀低筋面粉，芝士粉过筛加入蛋黄糊中，翻拌均匀。细砂糖分三次加入到蛋白中打发至硬性发泡取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用...
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花见烘焙Hanami——芝士培根戚风蛋糕（17cm戚风蛋糕模具食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——芝士培根戚风蛋糕（17cm戚风蛋糕模具食谱）做法

  • 花见烘焙Hanami——芝士培根戚风蛋糕（17cm戚风蛋糕模具食谱）

  • 吃过太多甜味戚风，换个口味怎么样？很特别的一款咸味戚风，加入了广受欢迎的培根与马苏里拉奶酪，可以作为早餐也可以作为休闲点心享用，醇厚的西洋风味，十分特比。可以试试搭配一杯红酒一起品尝哦！模具：17cm普通型戚风模具一个准备：1，将培根和奶酪丝切碎。2，低筋面粉过筛。3，烤箱提前预...
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花见烘焙Hanami——芝士戚风蛋糕（17cm普通型戚风蛋糕模具食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——芝士戚风蛋糕（17cm普通型戚风蛋糕模具食谱）做法

  • 花见烘焙Hanami——芝士戚风蛋糕（17cm普通型戚风蛋糕模具食谱）

  • 口感清新的一款蛋糕。将芝士的浓郁风味与戚风的松软口感很好地融合在一起，清爽细腻的滋味，十分令人难忘。芝士戚风蛋糕模具：直径17cm的中空戚风蛋糕模具一个准备：1，奶油奶酪提前从冰箱中取出，在室温下回温至很柔软的状态。2，低筋面粉、泡打粉混合过筛。3，烘烤前将烤箱预热到180°...
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黑森林芝士蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑森林芝士蛋糕（戚风版）做法

  • 黑森林芝士蛋糕（戚风版）

  • 做法类似ph大师的提拉米苏用料奶油奶酪250g白砂糖50克蛋黄2个朗姆酒50g新鲜樱桃若干戚风蛋糕片2片咖啡力娇酒少许吉利丁粉10g水少量淡奶油200克黑森林芝士蛋糕（戚风版）的做法可可戚风蛋糕的做法可参考其他up主的教程。切片后待用。奶油奶酪搅拌顺滑至无颗粒，若是刚从冰箱中...
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「奈特兰」奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配）的做法步骤及图解,美味正宗的「奈特兰」奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配）做法

  • 【奈特兰】奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配）

  • 一款戚风蛋糕芝士胚，让普通的蛋糕胚底也有浓郁的芝士奶香味~可以直接食用，也可以在上面裱花成为奶油芝士小方^^用料奈特兰奶油干酪125g牛奶125g色拉油100ml蛋白400g糖225g蛋黄200g面粉100g淀粉43g奈特兰淡奶油1000ml糖（淡奶油打发用）80g【奈特兰】奶油芝士小方（戚风芝士蛋糕配...
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戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）做法

  • 戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85g砂糖（20g加蛋黄里）60g牛奶40g玉米油40g玉米淀粉8g盐1g白醋几滴戚风蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）的做法方子略改，步骤请参考我的八寸戚风的详细步骤，这个是一个八寸的量刚好两个椭圆模，烤箱上下火150度45分钟没塌，多少有点开裂脱模比较麻烦，不过用橡胶刮刀很容易，...
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芝士戚风蛋糕+海盐芝士酱好吃的烹饪方法 芝士戚风蛋糕+海盐芝士酱的地道做法和步骤

  • 芝士戚风蛋糕+海盐芝士酱

  • 大家好，本期我将教大家制作【芝士奶酪戚风蛋糕】与以往戚风蛋糕的区别在于，蛋糕糊中添加了奶油芝士，面糊水份比例较过往高，所以蛋糕口感湿润，蛋糕组织充满弹性，既有芝士的香味，也有戚风的干爽。这款蛋糕在私房，可以作为蛋糕坯售卖，适合宝宝辅食、大众茶点，适合邮寄。店售，搭配海盐芝...
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6寸轻芝士蛋糕(乳酪戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸轻芝士蛋糕(乳酪戚风蛋糕)做法

  • 6寸轻芝士蛋糕(乳酪戚风蛋糕)

  • 美的T3-L381B烤箱，底层烤盘放足够水，模具放中下层烤架上，用隔水法。上火130度、下火150度，75分钟，之后转上火150度、下火190度，15~20分钟上色。☺☺☺下边的配方是6寸3只蛋，☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按3蛋的配方除3乘4得出配比)，☺☺☺☺☺8寸请用5只蛋(按3蛋的配方除3乘5得出配比)...
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戚风蛋糕底奶酪芝士条的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕底奶酪芝士条做法

  • 戚风蛋糕底奶酪芝士条

  • 蛋糕底的方子来自于星杭妈的戚风蛋糕配方，芝士蛋糕方子结合了朋友的建议以及王太家的配方。记录在下厨房里供我自己以后做的时候看。之前做过多次奥利奥底的，都不太理想，会掉渣，这次试试戚风蛋糕底。用料蛋糕底鸡蛋1枚酸奶14克玉米油13克细砂糖（蛋糕糊）6克低粉18克玉米淀粉2克...
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芝士（奶酪）戚风蛋糕C14的做法步骤及图解,美味正宗的芝士（奶酪）戚风蛋糕C14做法

  • 芝士（奶酪）戚风蛋糕C14

  • 芝士戚风是属于看似普通入口却有惊喜系列。做久了海绵蛋糕，偶尔做一次戚风觉得很润，但是加了芝士的戚风除了有慕斯的润，还有戚风本身的松软，用“轻盈”来形容则少了一分质感，用“厚重”来形容，又有点言过其实。芝士戚风，是介于两者之间。而磨了黑胡椒的芝士戚风，就是袍子上绣花锦...
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六寸芝士红豆戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸芝士红豆戚风蛋糕做法

  • 六寸芝士红豆戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个（买新鲜的蛋清90克（35克糖蛋黄40克（15克糖细砂糖50克柠檬汁几滴即可（蛋白打发低筋面粉45克芝士粉10克牛奶35克玉米油35克六寸芝士红豆戚风蛋糕的做法步骤照原味戚风蛋糕做法，芝士配料不一样。操作顺序，手法是一样的。温度150度烤40-45分钟。温度时间按照自己的烤箱...
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岩烧芝士乳酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的岩烧芝士乳酪戚风蛋糕做法

  • 岩烧芝士乳酪戚风蛋糕

  • 用料黄油30克芝士片2片白砂糖30克淡奶油33克蜂蜜1勺岩烧芝士乳酪戚风蛋糕的做法把所有材料提前准备完毕。提前准备一个6寸戚风蛋糕把芝士片，黄油，白砂糖隔热水搅拌均匀。上一部搅拌均匀以后加入淡奶油和一勺蜂蜜。奶酪🧀糊一定要过筛一遍。把蛋糕周边也脱模均匀。把奶酪糊...
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流心芝士奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的流心芝士奶油戚风蛋糕做法

  • 流心芝士奶油戚风蛋糕

  • 用料戚风蛋糕流心馅料独特芝士奶油抹面流心芝士奶油戚风蛋糕的做法准备蛋糕体挤流心馅料抹面装饰草莓...
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芝士淋面戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的芝士淋面戚风蛋糕6寸做法

  • 芝士淋面戚风蛋糕6寸

  • 用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁适量糖50克芝士酱配料黄油25克白砂糖15克芝士2片淡奶油35克芝士淋面戚风蛋糕6寸的做法准备材料图牛奶，三个蛋黄，玉米油混合搅拌均匀，过筛放低筋粉搅拌均匀。搅拌至如图。处理蛋清。加糖加几滴柠檬汁打发。打发至小尖角。倒...
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芒果芝士蛋糕（戚风底）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果芝士蛋糕（戚风底）做法

  • 芒果芝士蛋糕（戚风底）

  • 参考君之方子，奶酪是200g装的，就全部放进去了，实际量是大于六寸模具的。这是一个比较随性的方子，一切以自己吃着高兴为标准。用料芝士蛋糕糊奶油奶酪200g淡奶油200g芒果200g左右+适量装饰及镜面牛奶60g细纱糖60g柠檬汁20g吉利丁片两片（10g）戚风蛋糕底鸡蛋两个无味植物油16g牛奶...
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无油重芝士蛋糕（戚风底)的做法步骤及图解,美味正宗的无油重芝士蛋糕（戚风底)做法

  • 无油重芝士蛋糕（戚风底)

  • 蛋糕里我和家人都偏爱芝士蛋糕。加了黄油的芝士蛋糕非常非常腻，吃过十分有名的品牌芝士蛋糕，消化饼为底，而且还加入黄油，不对我心！你可以试试我这款，特色1，无黄油；特色2，戚风底，十分轻盈！用料1）奶油芝士400g细糖40g蛋黄5只2）蛋清5只细糖60g3）8寸戚风蛋糕底1.5~2cm厚无油重芝士蛋糕（戚风...
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六寸芝士流心蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸芝士流心蛋糕（戚风蛋糕）做法

  • 六寸芝士流心蛋糕（戚风蛋糕）

  • 搬运微博：日食记做了一些少许的改动用量减少了三分之一正好可以做一个六寸的蛋糕可以不加芝士就是普通戚风蛋糕这是我做过那么多戚风蛋糕里绝不对塌陷的戚风蛋糕！！！吹爆！！！超级好吃！！！这个配方是为了记录分享一下，方便以后自己做用料鸡蛋4个牛奶50g低筋面粉65g细砂糖50g色拉油45g芝...
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10寸戚风芝士片蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸戚风芝士片蛋糕做法

  • 10寸戚风芝士片蛋糕

  • 之前买了些芝士片想把它加进蛋糕里。味道挺好吃的～记录一下做法～这个方法也可以用来做戚风蛋糕不要放芝士片就可以了！每个人的烤箱温度不一样，可以调多10度或者烤多10分钟～做其他大小的，可以自己换算一下。用料低筋面粉145克鸡蛋8个牛奶125克芝士片5片细砂糖115克白醋2滴香草精...
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爆浆芝士肉松戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芝士肉松戚风蛋糕做法

  • 爆浆芝士肉松戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋（小）3个低筋面粉60克牛奶50克玉米油28克细砂糖30克肉松25克盐1克白醋（柠檬汁）几滴芝士片2片爆浆芝士肉松戚风蛋糕的做法首先分蛋，蛋黄蛋白分开两个盆，蛋清的用深一些的无水无油盆先放冷藏备用蛋黄中加玉米油牛奶拌匀筛入低粉画Z字搅拌，不要画圈以免起筋，搅拌至无干粉顺滑...
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戚风水果蛋糕芝士淋面的做法步骤及图解,美味正宗的戚风水果蛋糕芝士淋面做法

  • 戚风水果蛋糕芝士淋面

  • 朋友的一个女儿生日，说喜欢我做的漂亮蛋糕，于是趁着最近有空，就给她精心打造了个好吃的小蛋糕。用料六寸戚风蛋糕两个淡奶油300g芝士30g牛奶60g糖粉20g装饰若干戚风水果蛋糕芝士淋面的做法图先画好放冷冻室冷冻成型，蛋糕抹面抹好后用做好的芝士淋面，然后装饰。。。...
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芝士葡萄干戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芝士葡萄干戚风蛋糕做法

  • 芝士葡萄干戚风蛋糕

  • 不出门也可以吃戚风蛋糕。用料低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶60毫升白砂糖50克芝士片2片食用植物油50克核桃仁20克葡萄干20克芝士葡萄干戚风蛋糕的做法鸡蛋蛋清分离蛋黄，牛奶，面粉，油，30克白砂糖打成糊（放面粉时一定要过筛防止有颗粒）鸡蛋清充分打发（打发至出现牛角状大泡），打发过程中...
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