烹调屋双色蛋糕卷
- 蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 热水 | 20克 |
双色蛋糕卷的做法
称好所有材料！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第2张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第2张")
玉米油、牛奶、蛋黄、过筛低粉放入食物处理器点动（三次）混合，不可时间过长容易起劲！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第3张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第3张")
蛋白和细沙糖倒入主锅设置打蛋清模式5分钟！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第4张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第4张")
可可粉加水混合，然后再加入40克蛋黄液继续搅拌均匀！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第5张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第5张")
蛋白打好忘记拍照了，顺手拿起刮刀是这样子的状态！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第6张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第6张")
取出三分之一的蛋白霜后剩下的跟蛋黄液混合。打蛋清模式速度3然后10秒！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第7张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第7张")
这是和可可粉混合好的蛋白霜！混合好后装入裱花袋备用！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第8张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第8张")
倒入烤盘！抹平！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第9张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第9张")
用裱花袋把里的蛋白霜剂入烤盘抹平！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第10张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第10张")
烤箱提前预热160度，然后放入烤25分钟！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第11张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第11张")
取出后凉至手温，然后卷起来切块！
![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第12张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第12张")
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![双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第13张]( "双色蛋糕卷的做法步骤图，双色蛋糕卷怎么做好吃 第13张")
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