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蛋上的做法食谱

简单易学的金银蛋上汤娃娃菜美食做法

  • 金银蛋上汤娃娃菜

  • 简单好做，滋溜溜的鲜用料娃娃菜半个蒜子生姜皮蛋一个咸鸭蛋一个牛奶盐鸡粉金银蛋上汤娃娃菜的做法娃娃菜一分为二，取半个，竖着再切一刀，底部斜着切一刀，这样煮出来比较好夹皮蛋，咸鸭蛋切块，蒜子拍裂后剥出来，姜切片待用。这一步，刀锋用自来水冲冲再切，就不会粘刀了。热锅放油，放咸鸭...
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简单易学的金银蛋上汤豆苗美食做法

  • 金银蛋上汤豆苗

  • 用料豆苗500克草菇8只皮蛋1只熟咸蛋1只浓汤宝（猪骨浓汤）1个大蒜4瓣盐1/2茶匙油适量金银蛋上汤豆苗的做法豆苗去掉根部老的部分，洗净，沥干水分草菇切开，皮蛋和熟咸蛋去壳切粒，大蒜瓣去皮待用锅里放油，烧热，爆香大蒜，加入皮蛋粒和咸蛋粒爆香，放草菇，炒均匀，加清水，放入浓汤宝大火煮开大...
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简单易学的金银蛋上汤菠菜美食做法

  • 金银蛋上汤菠菜

  • 几天前和朋友一起吃了这到菜，就喜欢的不要不要的，清清淡淡的味道。吃完肚子很舒服用料姜两片松花蛋2生咸鸭蛋2蒜5-6粒高汤（我用的是鸡汤）500ml盐一茶匙白萝卜（可省）水200ml金银蛋上汤菠菜的做法将鸡汤与水，加入一茶匙的盐，下五块白萝卜，煮滚，待萝卜熟后取出把两只咸鸭蛋的蛋黄取出...
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20分钟就能吃饭的超简单金银蛋上汤菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟就能吃饭的超简单金银蛋上汤菠菜做法

  • 20分钟就能吃饭的超简单金银蛋上汤菠菜

  • 不喜欢吃菠菜可以替换成娃娃菜也是超好吃用料菠菜叶，焯水，过冰水，挤水备用吃多少放多少皮蛋，切丁2只咸鸭蛋，切丁2只腊肉，切丁半条大蒜，整瓣4-5个大蒜切末3瓣葱适量清水你喜欢的油15ml盐看口味20分钟就能吃饭的超简单金银蛋上汤菠菜的做法菠菜焯水后，坠冰水，挤水备用在锅中加底油，放...
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简单易学的金银蛋上汤苋菜美食做法

  • 金银蛋上汤苋菜

  • 菜名听起来就富贵逼人~本尊更是金光灿灿，不戴墨镜根本没法看！但是你知道吗？这其实是一道名副其实的老牌粤菜！用料皮蛋半个熟咸蛋黄一个半生蛋白半个生蛋黄1个白苋菜1把高汤8两香油少许蒜6片葱白4小段金银蛋上汤苋菜的做法苋菜洗净，皮蛋切小块，蒜切片。锅中加入清水，开大火等水沸...
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好彩头又好吃，金银蛋上汤桑叶好吃的烹饪方法 好彩头又好吃，金银蛋上汤桑叶的地道做法和步骤

  • 好彩头又好吃，金银蛋上汤桑叶

  • 新春佳节，有肉有鱼更有菜，做个好彩头又好吃的，金银蛋上汤桑叶，祝大家金银满屋！家肥屋润！用料桑叶250克鸡蛋1个皮蛋1个盐适量胡椒粉适量食用油适量好彩头又好吃，金银蛋上汤桑叶的做法我买的是新鲜桑叶脱水急冻包装，随吃随有，超级方便。桑叶解冻后就如新鲜的一样，翠绿翠绿的，非常好看，...
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浩哥：金银蛋上汤西蓝花的做法步骤及图解,美味正宗的浩哥：金银蛋上汤西蓝花做法

  • 浩哥：金银蛋上汤西蓝花

  • 有一道菜，需要用到皮蛋、咸蛋和鸡蛋。浩哥第一次吃的时候，是一个朋友做的，当时就觉得味道鲜美，层次丰富，而用到的食材又很简单。这道菜就是“金银蛋上汤西蓝花”。名字起得这么长，还挺有趣。来吧，跟浩哥一起做这道菜吧！用料西蓝花一大朵咸蛋一个皮蛋两个鸡蛋一个盐一勺姜四片蒜三...
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金银蛋上汤菠菜好吃的烹饪方法 金银蛋上汤菠菜的地道做法和步骤

  • 金银蛋上汤菠菜

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份新春将至，为大家带来一道色香味俱全，做法特别简单的金银蛋上汤菠菜。食材虽简单，但味道特别鲜美！使用多力葵花籽油制作，淡淡的清香味，完全不掩盖食材本身的味道，比其它品种的油要好很多哦～用料菠菜300g菠菜焯水多力葵花籽油1点点盐1点点清水...
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简单易学的金银蛋上汤西蓝花美食做法

  • 金银蛋上汤西蓝花

  • 以前看过这道食谱，但一直没做。。有天看着做蛋挞剩下的蛋清，想着要不试试金银蛋上汤西蓝花，没想到味道特别好，做法也简单，最主要是汤特别鲜还营养健康。用料西兰花1朵皮蛋1个咸蛋半个蛋清1个油盐姜蒜鸡精适量金银蛋上汤西蓝花的做法锅内放油，将蒜瓣煎得微黄；然后放姜片，炒香放入...
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金银蛋上汤娃娃菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤及图解,美味正宗的金银蛋上汤娃娃菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油做法

  • 金银蛋上汤娃娃菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

  • 用料娃娃菜1-2颗皮蛋1个咸鸭蛋1个姜丝蒜瓣油金银蛋上汤娃娃菜+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法锅烧热，锅底加入一点油，炒香加入碎的咸鸭蛋炒出油。然后加水煮开。加入煮好的娃娃菜。盖盖子焖煮。娃娃菜变软后，加入太太乐调味加入切碎的皮蛋，盖盖子再闷一会儿，打开后，再淋几滴太太乐...
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简单易学的双色蛋上汤时蔬美食做法

  • 双色蛋上汤时蔬

  • 用料皮蛋1个咸鸭蛋1个蒜3瓣蔬菜500克双色蛋上汤时蔬的做法咸鸭蛋，皮蛋切碎备用。热锅，热油放入蒜粒，爆香，再加入切碎的蛋，炒香。家里有的肉汤加入一碗，放入蔬菜，煮软加入盐调味即可。...
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上海蛋饼的做法和图解 好吃的上海蛋饼家常做法

  • 上海蛋饼

  • 最近比较喜欢吃蛋饼，做过几次后感觉越做越好吃了😋以下面粉和水量是做一个的量，同时做多个可以成比例增加用量。用料鸡蛋1-2个面粉25克玉米淀粉5克水60-70克油适量甜面酱适量黑芝麻适量辣酱适量生菜n片火腿肠1根上海蛋饼的做法25g面粉+5g玉米淀粉+60-70g温水，放在一起捣啊捣...
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老上海蛋饺的做法和图解 好吃的老上海蛋饺家常做法

  • 老上海蛋饺

  • 用料鸡蛋3只肉靡100g猪油少许盐少许料酒2勺老上海蛋饺的做法肉糜加盐、陈酒拌匀。崇尚健康饮食，所以不加味精哦。鸡蛋打匀，加两大勺食用油这是自己做的猪油，涂在铁勺子润滑用的铁勺烧热，加入少许猪油涂匀，然后加入一勺蛋液，刺啦啦~蛋皮成啦，注意中间稍厚。加入肉糜，盖被子啦三个...
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上汤菠菜（鸡蛋上汤版）的做法步骤及图解,美味正宗的上汤菠菜（鸡蛋上汤版）做法

  • 上汤菠菜（鸡蛋上汤版）

  • 很喜欢吃上汤各种蔬菜，菠菜、娃娃菜、豆苗，感觉比较清爽少油。一般在外面餐馆点来吃，自己很少做，突然家中有菠菜想做一个上汤菠菜，但是没其他材料，于是用鸡蛋做汤，效果居然还不错！用料鸡蛋2只菠菜一大把花生油少量蒜头3粒盐少量上汤菠菜（鸡蛋上汤版）的做法热锅下少量花生油，油热后，将...
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上海老蛋糕的做法和图解 好吃的上海老蛋糕家常做法

  • 上海老蛋糕

  • 一款有年代感的点心用料鸡蛋4个玉米油40克细沙糖70克柠檬汁10滴低筋粉120克上海老蛋糕的做法先在盆内打入4个鸡蛋滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀分批加入细砂糖打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了倒入玉米油翻拌均匀筛入低粉，继续翻拌至无颗粒用勺子把面糊...
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薄荷遇上蛋的做法和图解 好吃的薄荷遇上蛋家常做法

  • 薄荷遇上蛋

  • 家里薄荷泛滥了脉动做了，凉拌也做过了做个薄荷煎蛋吧用料薄荷若干片鸡蛋2-3个盐1克薄荷遇上蛋的做法薄荷摘嫩滴数量随心洗干净晾干水两个鸡蛋打散加入薄荷放一点点盐巴拌匀锅里面放5克橄榄油油热倒入蛋小火煎两分钟翻面薄荷吃鲜，小火煎出锅不用给面子吃掉它...
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上汤蛋饺的做法和图解 好吃的上汤蛋饺家常做法

  • 上汤蛋饺

  • 去亲戚家吃过一次，回味无穷，想吃自己做用料鸡蛋4个萝卜1根猪肉200克葱白2段香菜2根上汤蛋饺的做法猪肉打碎加盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉拌匀鸡蛋打散加入淀粉水（30克水加10克淀粉）搅拌均匀煎蛋饺，用平底锅煎的（视频没有录到）萝卜去皮擦成丝水开放入萝卜丝萝卜丝煮2分钟加入蛋...
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上海软蛋饼的做法和图解 好吃的上海软蛋饼家常做法

  • 上海软蛋饼

  • 自从山东杂粮煎饼来到上海，上海的传统软蛋饼就更难寻了。自己动手丰衣足食，我来复刻小时候的味道昨晚炒酱，炒虾皮，今早和的面。通常阿姨还会问葱香菜要伐，辣要不要?用料鸡蛋1个面粉:水1:1.3葱适量香菜适量葱适量虾皮适量芝麻适量自制甜面酱2大勺脆饼或者油条上海软蛋饼的做法...
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爱上蒸蛋糕的做法和图解 好吃的爱上蒸蛋糕家常做法

  • 爱上蒸蛋糕

  • 烤蛋糕终于可以次次成功了，但是每次做完都因为知道放了多少黄油多少糖而失去吃的勇气。老开烤箱费的电也没少被抱怨。。。索性在正确的时间遇上对的食谱，马拉盏虽然没长起来，但是无心插柳解锁了一款蒸蛋糕，简单好做，也好吃！以下为11-12个硅胶小蛋糕模具的量用料鸡蛋3个约160克...
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沪上鸡蛋饼的做法和图解 好吃的沪上鸡蛋饼家常做法

  • 沪上鸡蛋饼

  • 儿子的深夜食堂-1人食用料鸡蛋2个面粉150克水70克盐5~7克沪上鸡蛋饼的做法将面粉葱末盐少许水充分调匀了锅中加入少许底油，将面糊倒入中火煎至表面金黄底层微焦时，加入鸡蛋，可根据个人口味加入少许的盐，可以使表层口感有微咸翻面，将两面饼皮烘煎至金黄色Ok~成品出锅，儿子喜欢配...
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上海酱油蛋的做法和图解 好吃的上海酱油蛋家常做法

  • 上海酱油蛋

  • 用料鸡蛋3个老抽3勺醋1勺白糖1勺上海酱油蛋的做法调制酱油汁。稍多一点油，高温煎炸荷包蛋，煎成老虎皮样倒酱油汁，倒少点开水，煮至水剩一半。...
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上海酱蛋的做法和图解 好吃的上海酱蛋家常做法

  • 上海酱蛋

  • 老上海传统的酱蛋咪道嗲蜜蜜用料鸡蛋10个八角4个桂皮四块干辣椒3个香叶六片老抽4—5勺生抽3勺盐5克茶叶红茶推荐大红包一包上海酱蛋的做法先清水洗干净然后水里煮5—6分钟然后最好泡在冷水里，这样取壳容易然后用水果刀轻轻划几个小口子把这些料全部放在碗里洗，好以后就在电...
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上海鸡蛋饼的做法和图解 好吃的上海鸡蛋饼家常做法

  • 上海鸡蛋饼

  • 小时候上学一直吃的味道，软软弹弹的面皮配上独特的豆瓣酱的味道，很怀念，现在基本已经吃不到现做的蛋饼了用料鸡蛋4高筋粉120克盐1克水克60白胡椒少许黑胡椒少许黑芝麻克3油少许豆瓣酱少许糖5克上海鸡蛋饼的做法面粉里加入一个鸡蛋和少许白胡椒，其余面粉可以做3个饼皮，每个饼加...
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三蛋上汤菜的做法和图解 好吃的三蛋上汤菜家常做法

  • 三蛋上汤菜

  • 用料瘦肉克皮蛋个咸蛋鸡蛋蔬菜三蛋上汤菜的做法1-肉，提前用盐腌制一下2-下一点油，下肉翻炒3-下蒜粒，翻炒。然后肉拨到一边，腾出空位打个鸡蛋，把鸡蛋弄碎。4-下皮蛋，翻炒5-下开水，水开后再放菜、咸蛋。6-上菜前放盐或者鸡汁调味。...
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上海蛋饺的做法和图解 好吃的上海蛋饺家常做法

  • 上海蛋饺

  • 我先用两个鸡蛋的量，做出约5个蛋饺皮。用的是德国的大号鸡蛋。约55--65克一个。配方里的肉的馅料和蛋的量是不配对的，是随意的量。馅不要调味的太咸，少量调味就可以了。一般蛋饺都是放火锅或是汤里吃的，我个人喜欢淡口一些的。也可以随个人口味。上海传统的蛋饺是用一个圆的...
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