芋泥肉松蛋糕卷,没有烤箱也可以get啦
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想吃蛋糕但是没有烤箱怎么办,电饼铛也可以get同款啦,我是第一次尝试用电饼铛做蛋糕,后面继续改进😁
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 20克 |
芋泥紫薯肉松 | 适量 |
芋泥肉松蛋糕卷,没有烤箱也可以get啦的做法
一个鸡蛋分离蛋清蛋黄
蛋黄+牛奶+玉米油搅拌均匀
加入低筋面粉搅拌均匀
蛋清滴入白醋打发成粗泡
加入白糖继续打发
第二次加入白糖打发
打发好分两次倒入蛋黄液上下翻拌
不锈钢盘子放入电饼铛
倒入蛋糕液
第一次没掌握好时间
我把烤焦的切掉了
一人份蛋糕卷完工
芋头+紫薯太香了
可以用保鲜膜包住擀面杖捣碎
颜色超好看啊
没有裱花嘴只好涂抹啦
如果觉得太干的话
肉松很香啊
一个有点小,下次试试双倍份量
泡牛奶也可
适合牙痛的我吃
成品图
成品图
剩余的芋泥馅倒入牛奶中太可了
小贴士
不锈钢盘子最好垫上油布,我打算下次做之前买,这次虽然涂抹了油,但因为烤的时间长了些,边缘有点焦。
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