简易免洗凉皮

用料  

简易免洗凉皮的做法  

1. 90克澄粉，也叫小麦淀粉
   210克面粉
   

2. 5克盐
   540克凉水

3. 慢慢加凉水混合

4. 过筛两次

5. 凉皮锣锣刷油，锅内水微微沸腾放入，停留1分30-1分40秒左右，出锅，做了九张

6. 配上喜欢的配菜，香油，麻油，白醋，糖，生抽，味素，少许盐，蒜

7. 太美味了

8. 配上油炸小馒头，绝配