烹调屋简易凉皮（无需洗面）
- 凉菜
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用料
| 水 | 300克 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 土豆淀粉 100克 |
简易凉皮（无需洗面）的做法
将面粉，土豆淀粉，盐搅拌均匀，过滤至无颗粒，醒半个小时。
![简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第2张]( "简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第2张")
披萨盘刷油，倒入适量面糊，慢慢均匀铺满盘底，放入开水中，盖盖大火蒸至起大泡，表面刷油，放入凉水中降温，慢慢揭下。
![简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第3张]( "简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第3张")
一张一张揭下平摊
![简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第4张]( "简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第4张")
切成细条
![简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第5张]( "简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第5张")
加入生抽一勺，盐，香醋，再加两勺辣椒油（灵魂哦！）拌匀即可食用（家里没有黄瓜和香菜了，有就更完美啦）
![简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第6张]( "简易凉皮（无需洗面）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.蒸的时候火不要太大，太大会导致水漫进盘子里
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