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凉皮的做法食谱

小美凉皮的做法和图解 好吃的小美凉皮家常做法

  • 小美凉皮

  • 转载用料面粉克小美凉皮的做法好好...
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洗面筋凉皮的做法和图解 好吃的洗面筋凉皮家常做法

  • 洗面筋凉皮

  • 上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧，其实主要想要面筋用料普通面粉300克水根据情况加减盐3克黄瓜2根生抽勺蒜沫洗面筋凉皮的做法高筋粉最好，没有高筋中筋也可以，低...
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简单易学的虾味菜汁凉皮美食做法

  • 虾味菜汁凉皮

  • 用料虾粉5g（虾粉是用干的淡虾皮磨的粉）食醋红薯淀粉50g澄面（小麦淀粉）50g空心菜叶30g鸡蛋一个胡萝卜半根海苔1张蒜瓣5枚食用油芝麻油生抽适量虾味菜汁凉皮的做法1(凉皮)空心菜取其绿叶，洗净后，沥干水分，放入烧开水的锅中烫30秒后捞出晾凉晾凉的菜叶放在搅拌机里搅成菜汁准备50g...
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陕西凉皮（澄粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西凉皮（澄粉版）做法

  • 陕西凉皮（澄粉版）

  • 麻、辣、酸、爽、香，相当开胃，年后肉吃腻了搞搞凉皮解解腻，自己做，卫生放心，量多吃得爽！用料调料1油泼辣子辣椒面50克能吃辣的可以多点芝麻10克油100克花椒10粒十三香10克陈醋10克盐5克白酒3克调料2调料水八角2个香叶2片桂皮2块姜3片花椒10粒小茴香5克水500克生抽30克盐5克调料...
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这是我做过最接近陕西凉皮味道的料汁了好吃的烹饪方法 这是我做过最接近陕西凉皮味道的料汁了的地道做法和步骤
自制凉皮(不用洗)的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮(不用洗)做法

  • 自制凉皮(不用洗)

  • 用料小麦粉（中筋高筋均可）300克盐3克水300克+300克各种配菜适量自制凉皮(不用洗)的做法300克小麦粉加入3克盐，300克水，一个方向搅拌十分钟（是个力气活）。盖好盖子放置20分钟以上20分钟后加入300克水，搅拌均匀过滤，过程中搅拌，剩下的就是面筋了。面筋洗一下，水开上锅蒸30分钟。过滤...
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够筋道面皮（凉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的够筋道面皮（凉皮）做法

  • 够筋道面皮（凉皮）

  • 再试过三次（失败三次）之后，终于有了这次成功的面皮。先说说之前的失败经验，分别是：1.面粉里水加太多；2.出锅后没用凉水冰；3.蒸的时间过久。导致面皮一碰就破。下面是总结出的正确方法，供大家参考。用料面粉两盖子盐一小勺水适量土豆淀粉一小勺土豆丝一颗胡萝卜丝一颗够筋道面皮（凉...
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简单易学的凉皮时蔬拼盘美食做法

  • 凉皮时蔬拼盘

  • 初夏时节，气温逐渐走高，要多吃水果、蔬菜来补充人体所需维生素，减少体内水分流失。这种简单，方便，看到有胃口的小菜就可以哦~用料材料:凉皮{外买}1张胡萝卜、红皮萝卜各1根黄瓜1根调料:蒜末适量生抽16克香醋6克香油10克盐、味精少许凉皮时蔬拼盘的做法凉皮切条，其它材料洗净切...
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清真凉皮的做法和图解 好吃的清真凉皮家常做法

  • 清真凉皮

  • 1.深圳第一次吃陕西凉皮，就喜欢上了。去陕西，特意找凉皮，没有深圳冬瓜岭小贩的好，当年小贩自夸“天下第一皮”，自然有它的优势！后来在陕西火车站附近吃到一家正宗陕西米皮，新鲜制作，特制酱料加爽滑柔韧劲道的米皮，不得不承认米皮更好吃。2.最近又想吃凉皮，洗面（关中凉皮）实在繁琐，真希...
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不用洗面的大米版凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的不用洗面的大米版凉皮做法

  • 不用洗面的大米版凉皮

  • 用料大米500克水没过大米2厘米盐3克玉米淀粉30克黄瓜2根蒜4瓣十三香半勺生抽6勺香醋6勺白糖半勺辣椒面半勺白芝麻5克花椒油半勺不用洗面的大米版凉皮的做法这样的勺子。大米用水搓洗两遍，去除表面的灰尘和多余的淀粉使其更筋道。漫泡2小时以上，大米泡至发白用手能捏碎。把...
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主食or佐餐皆宜的爽口凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的主食or佐餐皆宜的爽口凉皮做法

  • 主食or佐餐皆宜的爽口凉皮

  • 凉拌是夏季必不可少的基本美食，爽滑的凉皮更是凉拌菜之髓！原来在无任何添加剂情况下的自制也有非常棒的口感，咱要吃得好更要吃得卫生健康！所以再麻烦也是值的…你也可以一次性多做些，把它们切条晒干，就可以储放，随时想吃就放开水里烫开即可食用用料中筋粉500g盐1g水250g食用油适...
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简单易学的微波炉家庭凉皮美食做法

  • 微波炉家庭凉皮

  • 不用蒸锅也可以制作美味的凉皮哦用料面粉盐微波炉家庭凉皮的做法准备：黄瓜切丝。大蒜拍碎泡在少许凉开水中。使用醋1：1与水混合做调味汁。辣椒油：辣椒面加芝麻，加少许食盐、八角一颗。油烧热后关火，冷却几分钟后倒入辣椒分钟，边倒边慢慢把下边的辣椒面翻起来和一个面团，取一盆水...
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自制凉皮🥒｜夏日清爽美食｜新手友好零失败！的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮🥒｜夏日清爽美食｜新手友好零失败！做法

  • 自制凉皮🥒｜夏日清爽美食｜新手友好零失败！

  • 疫情在家让我最终还是对凉皮下了手😅用料简单而且非常清爽美味，第一次尝试就非常成功～用料面粉500克盐3克黄瓜丝1根自制凉皮🥒｜夏日清爽美食｜新手友好零失败！的做法面粉加盐搅拌均匀，倒入适量清水和成光滑面团。对面团没有什么要求，根据面粉吸水性自行调节用水量。面团醒发30分...
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克拉玛依凉皮（介绍版）的做法步骤及图解,美味正宗的克拉玛依凉皮（介绍版）做法

  • 克拉玛依凉皮（介绍版）

  • 克拉玛依有几百家凉皮店，大致由陕西汉中、川味糅合新疆或者说克拉玛依人的口味衍生而来。留香凉皮就是川味凉皮代表，老板一家都是四川人，拌凉皮的辣椒面做的那是又红又香又辣，味道实在是棒极了！他家的汤不像别家由西红柿熬制出来的红汤，清清淡淡的颜色放上几大勺辣椒面，汤就红亮...
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自己DIY好吃凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的自己DIY好吃凉皮做法

  • 自己DIY好吃凉皮

  • 在家自己动手既简单，又干净。而且还非常的好吃。。。。材料也很简单，大家赶紧的试试吧。绝不会后悔的用料面粉（如有高筋粉，效果更好）250克凉皮锣锣（如没有可用平底盘代替哦）洗面筋用的盆，最好两个自己DIY好吃凉皮的做法面团揉成一块，软一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小...
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普通面粉自制面筋凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉自制面筋凉皮做法

  • 普通面粉自制面筋凉皮

  • 以前以为街上卖的凉皮只能用米粉做，没想到自己在家普通面粉百分百还原，太好吃了。用料水160克普通面粉300克盐5克酵母2克（只有面筋里用到）普通面粉自制面筋凉皮的做法水面盐放面包机，选面团程序，约十五分钟搅拌完成，没有面包机自己手揉也没问题。揉好以后醒二十分钟到半小时。开...
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简单易学的凉皮面皮制作美食做法

  • 凉皮面皮制作

  • 在国外特别想吃凉皮，看了别人的菜谱，稍微再说几个注意事项...用料面粉量杯最大杯四杯水看着加凉皮面皮制作的做法面团揉成型。我没揉很久，那种“三光”我做不到。所谓三光就是，面团光滑，面盆里光，手上面粉也光。这部没拍照。揉差不多10分钟。如果面团不光滑也不要紧。醒过就好...
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夏日消暑低卡路圣品，美味凉皮～的做法步骤及图解,美味正宗的夏日消暑低卡路圣品，美味凉皮～做法

  • 夏日消暑低卡路圣品，美味凉皮～

  • 夏日怎么给自己做一碗爽口美味的凉皮～小时候真滴好喜欢吃凉皮啊！不过现在却越来越少看到卖凉皮的小推车！所以这次独乐乐不如众乐乐让我手把手教大家如何做美味的凉皮～！并且凉皮的卡路里非常非常低！不用担心吃多会胖哦！因为照片是第一次做凉皮拍的，只用了50g面粉，可以做2－3张直径16c...
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值得你尝试的手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的值得你尝试的手工凉皮做法

  • 值得你尝试的手工凉皮

  • 在兰州读书工作过几年，回上海后特别想念兰州的拉面和酿皮子，虽然南方也有很多小店做这个，可很少能吃到记忆中的味道，最近自己鼓捣了几次，做出了比较筋道的凉皮，虽然和兰州的酿皮子还是有差别，但比外面买的不筋道的凉皮好吃很多，在这里分享给喜欢的朋友。用料面粉250克盐1.5克食用...
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简单易学的西北凉皮 不难做美食做法

  • 西北凉皮 不难做

  • 最近超级想吃西北凉皮，搜罗了下做法，总结经验，终于成功。分享下制作经验。用料高筋面粉500克黄瓜一根辣椒油适量西北凉皮不难做的做法揉面团：面粉加水揉成柔软的面团，为了能起筋，可以多揉捏摔打几次。也可以多放置四十分钟可以更容易起面筋。洗面筋：准备一个漏网，一个大盆子，加水...
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蒸凉皮的详细做法大全,简单又营养的蒸凉皮做法
凉皮萝卜饺的做法和图解 好吃的凉皮萝卜饺家常做法

  • 凉皮萝卜饺

  • 这是南方米粉皮萝卜饺的北方版。老妈的拿手菜。馅的主料是萝卜丝，配上粉皮显得格外清香。也可以加上香芹丝，味道会更美。用料凉皮两大张香菇干5个海天酱油1勺萝卜1根木耳6朵粉丝1小把肉丝2两蘸酱黑芝麻粉两大勺台湾卤肉酱油1勺辣椒酱适量凉皮萝卜饺的做法将萝卜刨丝，香菇、...
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太爽口，自己蒸的凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的太爽口，自己蒸的凉皮做法

  • 太爽口，自己蒸的凉皮

  • 吃多了油腻，那就换个口味，自己动手，蒸几张凉皮，清清爽爽的这种口感，让一家大小都哇塞呀！好吃的不要不要滴，再也不想吃外面买的凉皮了。😆😆用料配料：1、高筋面粉2、水太爽口，自己蒸的凉皮的做法1、高筋面粉+水，用搅拌器或者打蛋器，搅成面糊。2、用凉皮萝萝或者笼布到上面糊，开水锅蒸...
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简单易学的夏天必备小凉皮美食做法

  • 夏天必备小凉皮

  • 用料面粉400克黄瓜1根水适量盐适量酵母2克香菜3根小米辣根据口味自己放姜4片蒜5瓣醋1勺酱油2勺香油1勺夏天必备小凉皮的做法取适量面粉揉搓成团，保证表面光滑些，醒半个小时左右面粉（中间一定要多揉几次）醒好的面团开始过水（千万不要把水倒了，就是用洗面粉的水做），一次打2碗左右的...
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100千卡吃到撑的凉拌魔芋凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的100千卡吃到撑的凉拌魔芋凉皮做法

  • 100千卡吃到撑的凉拌魔芋凉皮

  • 用料魔芋凉皮1份西红柿1个黄瓜0.5根火腿肠0.5根酸辣圆白菜适量生抽2勺醋1勺随便什么辣酱，可以不放0.5勺100千卡吃到撑的凉拌魔芋凉皮的做法魔芋凉皮洗两遍，我用的哇饭饭黄瓜洗净擦丝，西红柿切丝，火腿肠切丝。火腿肠可以换成鸡丝、蛋皮丝等等，有时间的随便加吧。腌好的酸辣圆白...
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