广式经典鸡蛋仔（懒人版）

广式经典鸡蛋仔（懒人版）
这个菜谱主要“参考”夏日大神的配方改进，其实晒的目的只是想记录生活中的一些点滴回忆，欢迎吐槽~

用料  

广式经典鸡蛋仔（懒人版）的做法  

1. 把上面所有材料倒进料理机，用保鲜膜封口再盖上料理机盖子（没有保鲜膜保鲜袋也可以），为什么呢？因为我懒呀，这样就不用洗盖子啦！

2. 开启果汁模式，启动。1分钟后粉浆就完成了~!

3. 先预热鸡蛋仔模具，个人经验每面大火烤2分钟左右，烤得时间越长出来的颜色就越深。带不沾涂层的鸡蛋模具不用上油！

4. 转中火，从外圈到里圈倒入粉浆，外圈别倒到太满，太满容易溢出。（此为A面）

5. 合上转“中大火”烧一分钟，翻转另一面（此为B面）烧两分钟，然后再翻回A面烧1分钟。此时可打开看看B面颜色是否满意，不满意翻过来继续烧，再看A面情况，反正两面烧到满意为止。

6. 满意后就可以上盘子了，那个叉子挑一下就可以了。

小贴士

喜欢外面脆一点里面Q一点的话，可以火力大一点，烧的时间短一点（也可以把木薯粉的比例增加一点）。这个可要自己好好把握哦，我帮不了你，你家的炉子跟我家的也不一样～！待凉后，我喜欢加植物奶油吃，因为我不怕胖耶，哈哈～～（突然间感受到一万点敌意……）