当前位置：烹调屋 >

糖蒸酥酪阳春白雪的做法食谱

糖蒸酥酪-阳春白雪的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒸酥酪-阳春白雪做法

  • 糖蒸酥酪-阳春白雪

  • 这本是红楼梦大观园里的一道宫廷甜点，在南方雨水绵延的冬季起身一试，材料简单，上手容易，材料都是日常可见的，用一口蒸锅就可以做好…热乎的酥酪白的像雪，配上果仁枸杞，加之三两藏红花也颇为温补。想着夏天烦闷燥热时再来上一份，放入冰箱冷藏片刻吃起来也定是舒爽。用料牛奶200克...
  • 22113
熬猪油（出油率高）:雪白雪白的猪油，阳春面好搭档，超简单。的做法步骤及图解,美味正宗的熬猪油（出油率高）:雪白雪白的猪油，阳春面好搭档，超简单。做法

  • 熬猪油（出油率高）:雪白雪白的猪油，阳春面好搭档，超简单。

  • 用料猪油4斤盐两小勺生姜少许水吃饭的碗一碗熬猪油（出油率高）:雪白雪白的猪油，阳春面好搭档，超简单。的做法超市买来的四斤猪板油，记得要买板油而不是肥膘。板油就是这种一板一板的白中带粉的。洗干净之后不需要沥干水分，直接切成大小均匀的小块，因为熬的时候已经加水熬，所以不用...
  • 17546
糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪做法

  • 糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪

  • 虽然叫宫廷奶酪但是口感却和布丁一样非常嫩滑，伴有浓浓的奶香味以及米酒的甜味。上面可以依据自己的喜好放上各种喜欢的配料，自己制作就是想放什么就放什么，想放多少就放多少，完全放飞自我，每一口都是满满的幸福。宫廷奶酪本质上来说就是牛奶遇到酸（米酒）凝结成奶酪，想要深入了解...
  • 10510
简单易学的阳春白雪鸡茸豆苗美食做法

  • 阳春白雪鸡茸豆苗

  • 二两鸡胸特殊手法打散纤维，揉以肥星沫，底汤升腾起的茸花，豆苗翠绿相依，撒上星星点点的火腿末，又岂是茸嫩苗脆、清鲜爽口可形容的😉粗菜细作，工序繁多，保留菜式。用料鸡胸肉100g豌豆尖200克肥猪肉25克鸡蛋2个火腿2片绍酒适量盐适量姜少许高汤/临时吊汤/清水左边优于右边阳春白雪...
  • 20659
简单易学的煎饺之阳春白雪美食做法

  • 煎饺之阳春白雪

  • 煎饺什么得最爱了〜红白萝卜丝赏心悦目〜饺子晶莹剔透。用料白萝卜丝半盘胡萝卜丝半盘中筋面粉适量水适量肉末少量酱油醋一碟煎饺之阳春白雪的做法红白萝卜切丝备用加肉末，双丝下锅炒制火小些，慢慢炒，炒软炒香炒熟揉面。三光〜擀皮儿〜包好后，平底锅铺少量油，煎〜然后入少量水...
  • 31779
阳春白雪（凉拌白萝卜胡萝卜）的做法步骤及图解,美味正宗的阳春白雪（凉拌白萝卜胡萝卜）做法

  • 阳春白雪（凉拌白萝卜胡萝卜）

  • 孩子不爱吃萝卜，说胡萝卜有怪味白萝卜有臭味，这道菜几乎吃不出萝卜特有的味道，推荐给大家。用料胡萝卜1根白萝卜半根（白萝卜比较大，我就没都用了）盐1勺（用来腌萝卜）糖适量醋适量（用的米醋，无色的，拌出来好看，如果有果醋更好）葱1小把芝麻油适量（为了省事，我直接用芝麻油炼葱了）阳春白雪（凉...
  • 31803
简单易学的阳春白雪肉燥面美食做法

  • 阳春白雪肉燥面

  • 只是觉得这样很香…用料猪肉糜阳春面葱，蒜阳春白雪肉燥面的做法肉糜用蒜炒香煮面，稍微凉水冲冲调好佐料，加入面汤（鸡汤更佳），面，最后盖上猪肉...
  • 22955
美味要升级——鸡蛋白酱佐蒸白芦笋扇贝意面——阳春白雪的颜色的做法步骤及图解,美味正宗的美味要升级——鸡蛋白酱佐蒸白芦笋扇贝意面——阳春白雪的颜色做法

  • 美味要升级——鸡蛋白酱佐蒸白芦笋扇贝意面——阳春白雪的颜色

  • 前两天巴黎四月飞雪……这次尝试蒸白芦笋，更大程度地保持了它的鲜嫩程度；做白酱时就加入鸡蛋碎，味道更香浓；扇贝依旧是GordonRamsay的45秒原则；这次的意面有点儿过细了，果然追求三分钟煮好是需要付出代价的。忙了一整天终于可以松口气吃点像样的东西啦！就当是自分へのご褒美！​​...
  • 20503
阳春白雪虾的做法和图解 好吃的阳春白雪虾家常做法

  • 阳春白雪虾

  • 用料虾仁蛋白盐料酒阳春白雪虾的做法首先浆虾仁,浆虾仁的方法请点击(虾仁色拉)蛋白中先加点盐,打成大泡再用电动打蛋器打发,打到筷子可以立上去不倒锅里放油,炒蛋白再起油锅滑炒虾仁...
  • 29146
雪花春卷酥的做法和图解 好吃的雪花春卷酥家常做法

  • 雪花春卷酥

  • <南洋风>简易过年小零食自己做。用料奶粉10克白砂糖2O克春卷皮1包鸡蛋1个雪花春卷酥的做法春卷皮卷条状边上用蛋液粘上，热油下锅炸金黄色上锅滤油。趁热撒上奶粉和糖粉，如喜欢辣可以撒点辣椒粉0K...
  • 28245
健脾祛湿-阳春白雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的健脾祛湿-阳春白雪糕做法

  • 健脾祛湿-阳春白雪糕

  • 食谱转自b站up主——古人食，下厨房里没找到这个食谱，所以就整理了一下发上来，方便自己日后操作。此方有健脾补虚，滋养强壮，消肿祛湿，促进消化之功效~每次来“亲戚”的前一周，我都会水肿，肚子鼓鼓的，体重也会增加很多，各种不舒服不顺畅，所以看到这个视频以后就试做了一下，神奇的是，上个...
  • 18615
阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）的做法步骤及图解,美味正宗的阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）做法

  • 阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）

  • 最近天冷还下雨，暖胃的同时还需要暖心。做一个虾仁炒牛奶，预祝大家新春快乐🎊用料蛋白6个牛奶100克盐3克基围虾12只菠菜（可省，为了好看）几片叶子阳春白雪—银装素裹迎新春（虾仁炒牛奶）的做法虾仁洗干净后，裹淀粉，再冲洗干净。重复三遍后入油锅，炒制变色后盛出。鸡蛋和牛奶打均匀，倒...
  • 23235
阳春白雪的做法和图解 好吃的阳春白雪家常做法

  • 阳春白雪

  • 下雪天❄️看到漫天纷飞的雪花、突然想吃上一碗清脆爽口的绿油油的凉拌包菜，舒服！用料包菜半棵大蒜半个生姜若干白醋三大勺干红辣椒4个白糖少许芝麻少许阳春白雪的做法把包菜洗净、切丝备用把葱、姜、蒜洗净、切碎备用锅中烧开水、把切好的包菜放入锅中、焯几分钟、等到包菜...
  • 12076
可与佳人赛雪肤的糖蒸酥酪的做法步骤及图解,美味正宗的可与佳人赛雪肤的糖蒸酥酪做法

  • 可与佳人赛雪肤的糖蒸酥酪

  • 失败过后的重生红楼梦里的美食用料牛奶250克米酒3勺可与佳人赛雪肤的糖蒸酥酪的做法见图小贴士我的米酒比较甜，所以没有加糖，如果喜欢比较甜的可以在煮牛奶的时候加些糖。牛奶和米酒的比例不低于3:1全程小火！记得牛奶和米酒都要过滤，如果纯米酒汁可忽略此步骤。...
  • 32802
阳春白雪 ——糖蒸酥酪的做法步骤及图解,美味正宗的阳春白雪 ——糖蒸酥酪做法

  • 阳春白雪 ——糖蒸酥酪

  • 红楼梦里面第十九回贾妃省亲片段，就描述到这道宫廷甜品——糖蒸酥酪。糖蒸酥酪是米酒中的酸性物质和牛奶发生反应，使得蛋白质凝固。如奶酪香醇丝滑，又夹杂着若有似无的米酒香气，微微带着甜味的酒香不禁让人有一种微醺的曼妙感。雪白莹润，白如凝脂，嫩滑细腻，果然是宫廷佳品！用美的...
  • 7592
糖蒸酥酪的做法和图解 好吃的糖蒸酥酪家常做法

  • 糖蒸酥酪

  • 六月的天气，对于发酵食物很友好，比如糖蒸酥酪。《红楼梦》里的那碗糖蒸酥酪，又名“宫廷奶酪”。偶然看到了配方，做了两次，都失败了，做成了水奶分离的豆花状，时间和温度很难控制。看来烤箱或是蒸锅都没有成功。今天成功了！无比嫩滑！那娇嫩是一般的布丁和炖蛋不能比的[强][强]如果冰...
  • 9356
本宫的“糖蒸酥酪”的做法步骤及图解,美味正宗的本宫的“糖蒸酥酪”做法

  • 本宫的“糖蒸酥酪”

  • 这几天尝着自己做的酒酿真真的香甜可口，忽地想起《红楼梦》里元春省亲回宫后派人赐给宝玉的“糖蒸酥酪”，宝玉舍不得吃留给了袭人。那么动起手来也给自己蒸一碗出自宫廷的御用甜品吧！糖蒸酥酪也叫老北京奶酪，用料极简但需用心制作哟……用料牛奶90克甜酒酿汁30克本宫的“糖蒸...
  • 30120
简单易学的阳春白雪一抹红美食做法

  • 阳春白雪一抹红

  • 煮给爸爸的一道菜用料五花猪肉红辣鸡加青辣椒各一只木耳一片或两片料酒一勺酱油一勺老干妈自己加鸡精少许香料如八角桂皮等玉米粉冰糖四五块或三四块阳春白雪一抹红的做法先将猪肉用料酒和玉米粉腌制一下（猪肉竖切先放料酒抓抓）然后将辣椒木耳切成条状（辣椒最好不辣）接着调料...
  • 11860
糖蒸酥酪「醉红楼」的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒸酥酪「醉红楼」做法

  • 糖蒸酥酪「醉红楼」

  • 鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。红楼中也有提到的甜品，究竟为何物？用料牛奶250ml米酒150果仁随意糖随意糖蒸酥酪「醉红楼」的做法煮牛奶，这个步骤大家都会，煮后把奶皮去掉。冷却。（可以放糖也可不放，米酒本身有甜味)。把买来的米酒过筛，用勺子碾，...
  • 28086
阳春白菜卷的做法和图解 好吃的阳春白菜卷家常做法

  • 阳春白菜卷

  • 用料大白菜1棵猪肉适量木耳适量冬菇适量胡萝卜1/3根蒜头5粒生粉香油蚝油糖盐阳春白菜卷的做法大白菜把根部切下来，可切成丁粒备用。胡萝卜切丝儿。提前把木耳和冬菇泡开，切丁；猪肉切丁；加上刚才切好的白菜梆子丁拌在一起，加盐，生粉，酱油，香油拌匀。烧开一锅水，分别躺一下大白菜叶...
  • 28278
小白版糖蒸酥酪（懒人福利）的做法步骤及图解,美味正宗的小白版糖蒸酥酪（懒人福利）做法

  • 小白版糖蒸酥酪（懒人福利）

  • 喜欢嫩嫩，满满奶味的姜汁撞奶，双皮奶和宫庭酥酪，做得多了就总结发现了这款超简单的一冲既成酥酪，共享！用料酒酿糯米随意酒药一包酥酪全脂牛奶300毫升小白版糖蒸酥酪（懒人福利）的做法糯米洗净，蒸熟，晾凉至30℃左右。拌入酒药，洒点白开水容易拌匀。虽然一包酒药可以做二千克糯米，但打...
  • 10525
简单易学的阳春白雪，阳春面美食做法

  • 阳春白雪，阳春面

  • 少即是多，猪油碰撞酱油，加入葱花的香味用料猪油一小勺瘦肉少许酱油1勺蚝油1勺葱少许土索面随意酒1勺阳春白雪，阳春面的做法肥肉切丁，熬新鲜猪油少许瘦肉切丁，碎成肉末将肉末倒进猪油翻炒，直至瘦肉变色加入酱油、蚝油、酒煮好面条将面条，炒好的肉末，葱花加入开水搅拌趁热吃...
  • 21516
「清·糖蒸酥酪」饮此酪，可与佳人赛雪肤好吃的烹饪方法 「清·糖蒸酥酪」饮此酪，可与佳人赛雪肤的地道做法和步骤

  • 【清·糖蒸酥酪】饮此酪，可与佳人赛雪肤

  • 功效润泽肌肤    养肺益脾       开胃活气用料牛奶两百克米酒八十克白糖适量干玫瑰少量【清·糖蒸酥酪】饮此酪，可与佳人赛雪肤的做法牛奶入少许白糖，小火熬煮十分钟，待放凉，挑出奶皮。米酒滤出澄清部分，倒入牛奶中，搅拌后静置。放入锅内，蒸二十分钟，盛出放凉，可冷藏一...
  • 28164
糖蒸酥酪的详细做法大全,简单又营养的糖蒸酥酪做法

  • 糖蒸酥酪

  • 用料牛奶150克米酒60克白糖5克坚果少许果干少许桂花蜜1小勺糖蒸酥酪的做法准备牛奶和醪糟牛奶倒入奶锅，加5克糖，小火煮10分钟，全程小火热牛奶去掉奶皮，倒入碗中等待冷却醪糟过滤去掉米粒取纯米酒60克纯米酒倒入完全冷却的牛奶中，搅拌均匀，如有泡沫挑去。稍稍静置1～2分钟，碗上盖保...
  • 11890
适合投喂小朋友的阳春白雪鲜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的适合投喂小朋友的阳春白雪鲜肉包做法

  • 适合投喂小朋友的阳春白雪鲜肉包

  • 🌞冬天或天气冷的时候请增加酵母用量🌞今天突然想吃肉包，纯肉的那种。因为家里从来不用老抽，配料里是没有老抽的，如果你喜欢深色肉馅可以加一勺老抽。食品要兼顾给小朋友吃，所以包子皮的面团材料里没有加盐和糖，只加了少量黄油增加光泽。馅料调味相对也简单，没有额外添加含谷氨...
  • 32011

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接