蛋皮芦笋卷
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用料
芦笋 | 两根 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | |
葱花 |
蛋皮芦笋卷的做法
把芦笋两根煮熟,一个鸡蛋加盐和葱花打散
用小锅,加少许油,把一半的蛋液倒入,晃动锅子,摊成一张蛋饼,在蛋饼的一端摆上煮好的芦笋,卷起即可
再把剩下的一半蛋液也同样做成卷儿
小贴士
我还在里面卷了两片三文鱼片,没用的话,可省略。因为锅子小,一整根芦笋摆放不下,所以切成两半卷的。
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