![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃")
记得在小时候，外婆家吃的这道菜，外婆从江南远嫁到这里，记忆中外婆的味道……
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 大排 | 1斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 黄油 | 少量 |
| 芦笋 | 5根 |
芦笋肉卷的做法
大排洗干净，切薄片。用盐，胡椒粉，橄榄油，半个蛋清，生抽，料酒，生姜腌制一小时。
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第2张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第2张")
用腌制好的大排，把切好断的芦笋卷起来。
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第3张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第3张")
锅内放入橄榄油+一小块黄油，油温3成热。
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第4张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第4张")
把卷放入锅中，中火煎。
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第5张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第5张")
一分半钟翻面，两面一共三分钟，煎好。
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第6张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第6张")
可直接食用，或者蘸酱，家里娃娃吃，配了自制桑葚酱蘸食，可配辣椒酱，咖喱酱，梅子酱，味道棒棒哒！
![芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第7张]( "芦笋肉卷的做法步骤图，芦笋肉卷怎么做好吃 第7张")
烹调屋
