- 辣炒香干,下饭家常菜。用料五香豆干按饭量确定猪肉按豆干量确定红辣椒3个青辣椒2个姜、蒜、花椒少许炒豆干就要这么炒,吃到空碗的做法①准备食材。②水烧开,焯豆干,水再次沸腾捞出过凉水。③豆干切条,辣椒切丝,肉、姜、蒜按喜欢的样子切好。④油温热下花椒、姜、蒜。⑤花椒出味...
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- 刚和朋友讨论完,干脆记录一下!做豆沙不要炒!不要炒!不要炒!炒了多费事!红豆300g,水480g,泡,高压锅煮,焖,出锅拌入黄油30g,糖看你喜欢的甜度放,可以是白糖红糖,红糖颜色深如果想吃细腻的豆沙,那就不能用这种方式,要多放水,要破壁机打,再炒我这种方式出来的可能有颗粒感,我挺喜欢的,我看大咖们...
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- 我爸拿手炒饭从小我爸就好这样炒有了减盐酱油,可以放心大胆的吃了用料剩米饭一碗酱油30克(参考)大蒜1瓣切片盐适量(可不加)鸡蛋1个(随便加不加)葱1根就好这口——酱油炒饭的做法热锅少油,放蒜片葱花爆香加入一碗米饭,翻炒片刻,倒入3分之1酱油翻炒均匀再倒入剩下酱油的2分之一,翻炒均...
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- 以往我都是做的孜然炒面,今天改一改往日的风格,没想到得到家人的一致好评,一大锅炒面全吃完了,临时出菜谱可能拍得不全请谅解!🌹🌹🌹用料熟细面适量猪肉丝适量黄豆芽适量豆腐干一大片红椒一个豆角几根盐适量油适量料酒少许姜末适量老抽适量炒面(只需要这几样菜)的做法备好以上所...
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- 秘籍就是三年陈酿豆瓣酱,冰箱必备!一定要三年的两年的好像有味精!用料蒜苔110g豆干2块郫县豆瓣酱2小勺酱油2小勺大蒜2瓣油一大勺蒜苔炒豆干只要三个配料的做法加入一勺油,烧热后放入大蒜,炒香后加入蒜苔蒜苔超软以后加入切碎的豆瓣酱然后加入豆干,豆干薄点入味,加入2小勺酱油不...
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- 记录菜谱,只是为了不遗忘,以便明年再做。喜欢化繁为简!用料盐250克高度白酒2两豇豆4斤白糖100克姜6片蒜8瓣花椒20粒小米椒12个自制酸豆角—这就是我想要的滋味!的做法将买来的长豇豆,姜,小米椒择净,洗净,晾干水分。我买了四斤,准备做两瓶。煮一锅水,水开后放入花椒,食盐,白糖熬几分钟...
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- 用料隔夜米饭1碗鸡蛋1只葱一小段洋葱1/4(大的)各种你觉得炒饭中可以加的配料(腊肠,火腿,培根等等等)随心情生抽一勺日式酱油(家里正好有,可以用生抽代替)一勺蚝油一勺油不粘锅就少点花椒粉一小勺这就是你要的炒饭!的做法米饭加生抽,日式酱油拌匀,每一粒都不再白白了。所有配料切丁备...
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- 前几天闺蜜说想吃粉干,她买了,弄的我也馋了。用料粉干一包肉丝50克鸡蛋一个生抽,老抽,黄豆酱,耗油,盐适量勺圆白菜适量片蒜末,葱末适量克炒粉干——好吃的不要不要的做法肉丝炒散捞出,炒鸡蛋。调一个酱汁:黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,盐自己感觉。喜欢加辣椒油。我喜欢辣。加一勺水...
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- 用料干子400克瘦肉200克韭菜十几根耗油一勺辣椒2个蒜片3瓣红烧酱油一勺干子随意炒,要多好吃就有多好吃的做法把瘦肉切丝,洗净,放入一勺耗油,适量盐,鸡精,料酒一勺,豆瓣酱一勺,腌制十分钟。也可以放点淀粉或者蛋清在里面,那样肉炒出来嫩,我怕麻烦,所以没放。把锅烧烫,放入油,油温不要太...
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- 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,一口气可以报上好多菜,比如红烧肉、梅干菜烧肉、南乳焖肉、东坡肉、辣椒炒肉、回锅肉、粉蒸肉、卤肉饭等等。今天要给大家介绍...
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- 这样做的豆腐,你不试一下?😊用料蚝油1勺生抽1勺鸡蛋2个内酯豆腐1盒番茄酱1勺豆腐就要这么做😂的做法热锅倒油放入豆腐后再倒入蛋液。一勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,少许盐,再加少许生粉和清水调好的料汁倒入。炖两分钟出锅前撒上葱花即可!美美哒!...
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- 一筷子夹下去送入嘴巴口感层次丰富这个菜我家平时秀气的小姑娘要下2碗米饭用料牛肉200克切丝料酒适量生粉1小勺姜1块酱油小勺朝天椒6个大红辣椒1个韭菜花100克(20根)蒜子4颗大蒜1根红萝卜半根黄豆酱1勺炒牛肉要下饭就👆的做法生粉盐一点点料酒拌匀后还可以➕炒菜的油(多放一...
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- 干锅手撕包菜、干锅土豆片、干锅花菜。冬天吃大白菜的时节,买颗白菜到家放半个月完全没问题,一点都没变质。衬托冬季白雪,要有大白菜。真的是脑洞打开,来做干锅大白菜,今天突然的降温,打字手好冰呀~亲们一定要多穿点,秋衣秋裤什么的上身吧!女孩就算了,穿秋裤多不好看呀,哈哈。比如...
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- 用料大米香肠肋排鸡蛋菜心料酒盐糖淀粉蚝油黄豆酱蒸鱼豉油芝麻香油美极鲜酱油米饭这么做,都不需要炒菜了,光吃饭就能连吃两碗的做法肋排也可以用小排,剁成2厘米左右的小块,洗净沥干。用盐、糖、料酒、黄豆酱、蚝油、淀粉腌渍一小时以上。把塔吉锅烧热,锅底抹上薄薄的一层油,大...
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- 传说中的网红饼干,我却从中尝到了”一将功成万骨枯”的感觉。连续做了两次[Facepalm],第一次的结果是成了照片中做背景的小粒。第二次也没算成功,但是好歹马马虎虎过得去。只不过做的过程中还是颇有心得,写出来,想试做的朋友参考一下,应该能更成功,加油![Hey]但是,如题,要不要这么...
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- 爆炒豇豆是用豇豆制作作为主要食材,口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。用料豇豆400克大蒜2瓣干辣椒1个盐,糖适量爆炒豇豆—这样炒更好吃,一学就会的做法豇豆浸泡清洗干净。捞出沥...
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- 毛豆中含有易被人体吸收的铁元素、钾元素,所以缺铁性贫血的人也可以多吃点哦;夏天天气炎热,人们出汗多,体内钾含量流失,易出现疲劳乏力和食欲下降,毛豆中钾含量丰富,多吃点可以有效缓解这些症状。用料毛豆250克鸡胸肉1块青辣椒1个料酒1勺酱油2勺胡椒粉适量白糖5克盐适量鸡精1勺...
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- 路边摊大排档大卖的炒土豆粉虽然不是什么高端的饭菜,但是很符合咱们大众的口味,下面给大家分享一下我平时炒土豆粉的方法,也是吃了很多家小吃摊结合自己的经验总结出来的,味道很对劲。这个方法同时也适用于炒刀削面炒拉条炒烩面等,一通百通。用料土豆粉1包鸡蛋2个红萝卜一小段...
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- 这个季节菜场里最新鲜的豆子,忍不住要买回去用料青豆250g红椒三个这个季节必须要吃的辣炒青豆的做法买的是没剥开的,所以第一个步骤就是剥豆子,洗净红椒切小丁调味又调色烧油,下青豆和红椒,炒啊炒,多炒一会儿,豆子不熟不能吃出锅...
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- 蒜苔是一种非常常见的蔬菜,虽然出身平凡,但是有着不平凡的功能和效果,平常多吃一些蒜薹能够杀菌防寄生虫,清理我们的肠胃。而且入春之后空气中的细菌和病毒都开始变多,所以多吃一些蒜苔就非常有必要了。我家吃蒜苔的时候多是和鸡蛋一起炒,不仅仅做法简单,味道也非常美味,在炒蒜苔...
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- 炒干豆腐是最普通的家常菜,但是有一定的难度,怎么样才能做出和饭店一样的味道,就要好好去实践学习。这道菜的特点是,干豆腐上包着薄薄的一层汤汁,口感嫩嫩的,非常顺滑,味道鲜美。营养丰富。用料薄干豆腐半斤蒜苗半把耗油1勺一品鲜生抽2勺13香1克水淀粉3勺鸡精半小勺水或高汤3碗...
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- 上周五推送了爆炒螺丝的做法,周末就收到了很多大家的跟学作品,香辣又好吃,一餐都能光盘了!趁着螺蛳肉好吃的这段时间,再推荐给你这道螺蛳肉的做法。从食疗功效上来说,韭菜性温健胃,螺肉气寒性凉,二者搭配正好互补,春季护肝也很适合吃这道菜。也有人在后台留言,介意螺蛳里有寄生虫不...
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- 厨房小白也能一学就会,老公特别爱吃用料芸豆200克大蒜两瓣葱白,干辣椒少许个酱炒芸豆丝🔥豆角就这样炒,好吃的不得了的做法芸豆掐头去尾切成丝,干辣椒,葱白,大蒜切碎备用一勺蚝油,一勺生抽,一勺豆瓣酱调成酱汁备用葱蒜干辣椒爆香,倒入芸豆翻炒变软,倒入酱汁翻炒均匀即可出锅小贴士...
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- 超级下饭,朋友来我家吃饭说,今天第一次吃三碗饭!用料土豆1个青椒2个大蒜2瓣盐15克牛肉沫少许胡萝卜1根料酒2勺土豆丝这么炒更美味(零厨艺就可制作)的做法土豆丝多用清水洗几遍,淀粉含量低点炒出来不会粘一块热锅热油下土豆丝牛肉沫青椒段胡萝卜丝,大火翻炒3分钟,放入盐料酒继续翻...
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- 用料红豆500克水适量白糖150克不要一滴油就可以炒红豆沙的做法把红豆泡一个晚上泡好的红豆洗净放入电饭锅,按煮饭键煮好红豆,加适量水(水加太多炒的时间会很久),放入料理机,或者破壁机打成泥,就这样,倒入不粘锅,加入白糖,小火翻炒,一定要小火翻炒到,豆沙能挂住,就可以了取出晾凉,一次用...
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