坚果乳酪杂锦土豆泥，同时满足你的口味需求和能量需求

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用料  

坚果乳酪杂锦土豆泥，同时满足你的口味需求和能量需求的做法  

1. 土豆洗净，不用去皮，放入锅中蒸至可以轻松用筷子扎透即可。

2. 蒸熟的土豆自然放凉后拨去表皮，随便切成不规则的小丁，备用。

3. 西蓝花去掉老根，剪成朵，洗净。

4. 锅中坐水，水开后下入西蓝花焯至成熟，但不要焯软。

5. 捞出西蓝花迅速过凉水，以便保持翠绿的色泽和清脆的口感，沥去水分。

6. 将西蓝花切成细小的颗粒备用。

7. 白洋葱切成细细的丝备用。

8. 准备坚果乳酪，不建议用原制干酪，干酪较硬不易融化。

9. 锅中倒入鸡汁，牛奶，下入乳酪，开微火慢慢熬制。

10. 熬至乳酪完全融化，并加入一点盐，调拌均匀，盛出放至常温。

11. 将常温的鸡汁乳酪加入土豆中，充分搅拌均匀。

12. 火腿切细条，和西蓝花、洋葱一同加入土豆中。

13. 所有食材充分搅拌均匀。

14. 将拌好的土豆泥盛入碗中，淋入酸奶，在表面均匀的撒上研磨黑胡椒，并点缀法香。

15. 这道土豆泥也可以做成沙拉，营养非常丰富，含有丰富的碳水化合物，可以直接作为主食，对减肥塑型非常有好处。

小贴士

①黑胡椒选用现研磨型，香味更浓郁。
②酸奶要选用无蔗糖，也无任何调味剂的纯酸奶。
③可以在食材中添加甜玉米粒，增加清甜爽口的味道和口感。