满足视觉和味觉需求的开放三明治
- 三明治
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一片欧包、法棍、吐司、贝果,英式马芬,什么都可以,加上你喜欢的topping,完成。
具体见步骤,用料里只是大概内容。
我会不断更新,也欢迎大家交流,互相启发。
用料
欧包 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 2片 |
芦笋 | 3根 |
黄瓜 | 半根 |
红肠 | 半根 |
玉米粒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
低脂蛋黄酱 | 少许 |
满足视觉和味觉需求的开放三明治的做法
【BLT三明治】
传统的培根(B)生菜(L)番茄(T)三明治。
两片培根下锅煎,逼出油,备用。
欧包下锅煎一下。
依序在欧包上铺上培根、生菜、番茄(我这里用的圣女果)。【奶酪芦笋香菇三明治】
芦笋、鲜香菇洗净、切片,用上面煎培根出的油煎一下😉少许盐、黑胡椒粉调味。
欧包下锅煎一下。
抹一层kiri奶油奶酪。
铺上芦笋、香菇。【双重牛油果酸奶鸡蛋三明治】
欧包煎一下。
抹一层浓稠酸奶。
牛油果切开,一半捣成泥,一半切片。
牛油果泥抹在酸奶上。
上面铺牛油果片和对半切水煮蛋,鸡蛋上撒点黑胡椒粉、欧芹碎、罗勒碎调味。【酸奶香蕉桑葚三明治】
欧包煎一下。
抹一层浓稠酸奶。
香蕉切片摆好。
随意撒上喜欢的莓果,草莓、红莓、黑莓、桑葚都可以。【酸奶肉桂苹果三明治】
欧包煎一下。
抹一层浓稠酸奶。
苹果切片摆好。
按个人口味撒上适量肉桂粉。【滑蛋酸黄瓜三明治】
欧包煎一下。
鸡蛋打散加牛奶下锅翻炒,成型即可,我这个有点老了。
酸黄瓜切片,铺好。
挤上低脂蛋黄酱,摆一根香菜/薄荷/千里香/迷迭香造型。
【生菜红肠三明治】
欧包煎一下。
铺一层生菜。
铺一层红肠,挤上黄芥末酱。【酸奶水果三明治】
欧包煎一下。
抹一层浓稠酸奶。
放上自己喜欢的水果。【金枪鱼辣白菜玉米三明治】
欧包煎一下。
厨房纸吸去金枪鱼油份。
辣白菜挤掉多余水分。
金枪鱼和辣白菜搅拌均匀,铺在欧包上。
撒上熟玉米粒。
挤上低脂蛋黄酱。【双蛋三明治】
欧包煎一下。
一个鸡蛋打散,混合牛奶下锅,成型即可,不要太老。
一个水煮蛋捣烂,与滑蛋搅拌均匀,铺在欧包上。
撒上欧芹碎、罗勒碎,铺一根迷迭香。【红肠黄瓜三明治】
欧包煎一下。
红肠切片。
黄瓜切薄片,卷起。
黄瓜、红肠间隔摆放。【芦笋红肠三明治】
欧包煎一下。
芦笋用油煎一下,断生。
红肠切片,也可以煎一下。
摆个造型,挤上黄芥末酱。
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