糖霜柚皮
- 菜谱
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用料
柚子 | 2个 |
糖 | 500克 |
盐 | 适量 |
水 | 大概两碗 |
糖霜柚皮的做法
白囊去掉一层,然后用盐把柚皮搓干净
切条状,沸水煮3分钟,再跑2~3小时,然后清水洗几遍,挤干水分备用
准备一个干净的锅,放入白糖和水,煮开后放入柚皮,然后煮开转小火熬,至少熬半个小时,久一点更好,水分干后,柚子皮也会变成透明的
接上一步,糖水煮干后,中火不停翻炒,炒至起糖霜,柚皮压不出水分就可以关火了
美味的柚皮糖就做好了
小贴士
大家有什么不懂的问我
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