甜酥的沙琪玛

喜欢甜酥的沙琪玛，于是今天做了解馋!

用料  

甜酥的沙琪玛的做法  

1. 1个鸡蛋，一勺炼乳，少量牛奶，20克食用油，一勺糖，5克苏打粉

2. 加面粉，揉成软烂的面团(这样保证炸出的面条酥)

3. 案板和面团上撒一些淀粉，擀成面皮切条

4. 锅里热油，用一根面条试一下，如果立刻上浮并膨胀，油温正好，炸至稍有变色即可捞出(炸久面条会发硬)

5. 面条捞出备用，尝了，酥酥的

6. 用另一锅加水和糖熬至糖浆出丝(直到这一步才知道沙琪玛的甜用了多少糖，以后还是少吃为妙)，如果有麦芽糖就更好了，我加了一些蜂蜜，然后倒入蔓越莓或坚果仁或芝麻和炸好的面条迅速搅拌~迅速倒入容器压平定型

7. 待冷却后，即可开吃啦！