红糖沙琪玛
- 菜谱
- 关注:2.78W次
用料
鸡蛋 | 2个(80克) |
酵母 | 1.5克 |
面粉 | 125克 |
细砂糖 | 3克 |
👇👇糖浆👇👇👇 | |
麦芽糖 | 65克 |
红糖 | 15克 |
细砂糖 | 5克 |
水 | 25克 |
盐 | 0.5克 |
红糖沙琪玛的做法
鸡蛋,酵母,糖打散
+入面粉揉均匀后醒40分钟
面团醒好后撒玉米淀粉防粘,直接擀大片
切条
撒玉米淀粉防粘
油加热至筷子放下🈶冒泡下面条,炸至微黄即可
倒出烤盘备用
蔓越莓,葡萄干,花生,核桃,腰果
熬糖至拉丝状,温度115°左右
切相不好,但味道比买的香😂
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/nd5jyk.html